पेस्ट्री क्रीमने भरलेल्या तळलेल्या कुकीजची कृती
ख्रिसमस हा वर्षाचा सर्वात जास्त वेळ असतो पारंपारिक मिठाई बनविलेले आहेत: पफ पेस्ट्री, पेस्टिओस, एंजेल हेअर डंपलिंग्ज, कुकीज वगैरे ... आज आम्ही पेस्ट्री क्रीमने भरलेल्या या रुचकर तळलेल्या कुकीज जोडून या लंबवर्तुळ सुरू ठेवतो.
हे एक आहे अतिशय पारंपारिक पाककृतीमला आठवतं की जेव्हा मी लहान होतो तेव्हा आम्ही ते आमच्या आजीच्या घरी करायचो. या येत्या शनिवार व रविवार माझी आई गावातून आली आहे आणि आम्ही ख्रिसमसच्या मिष्टान्न मिष्टान्नंसाठी बनवलेल्या काही पाककृतींप्रमाणेच आम्हीही त्यांना या कुकीजपेक्षा समृद्ध बनून आश्चर्यचकित करू.
साहित्य
- मारिया कुकीज.
- मी अंडी मारली.
- साखर.
- खालचा पाय.
- दूध
साठी कस्टर्ड मलई:
- दूध 1/2 लिटर.
- 4 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- साखर 100 ग्रॅम.
- कॉर्नस्टार्च 50 ग्रॅम.
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क.
तयारी
प्रथम, आपल्याला एक कार्यप्रदर्शन करावे लागेल कस्टर्ड मलई. हे करण्यासाठी, आम्ही वेनिला सार आणि साखर सह दुध गरम करू. स्वतंत्रपणे एका वाडग्यात अंडी आणि कॉर्नस्टार्च मिसळा. जेव्हा दूध उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा आम्ही आचे कमी करतो आणि अंडी आणि कॉर्नस्टार्चचे मिश्रण घालतो. आम्ही नीट ढवळून घ्यावे आणि जेव्हा ते पुन्हा उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हा आम्ही उष्णतेपासून काढून टाकू. ते थंड करण्यासाठी आम्ही हे जाड मिश्रण एका उच्च स्त्रोतावर ओततो.
एकदा क्रीम थंड किंवा कोमट झाली की, आमच्याकडे मारिया कुकीवर एक स्टिक असेल, आणि नंतर दुसरे वर ठेवा. म्हणून, आम्ही आपणास इच्छित सर्व कुकीज किंवा सर्व मलई वापरत नाही तोपर्यंत, एकामागून एक. आपण कोणत्याही केक किंवा स्पंज भरण्यासाठी देखील ही मलई वापरू शकता.
जेव्हा सर्व कुकीज पूर्ण केल्या जातात, तेव्हा आम्ही त्या द्रुतपणे दुधांमधून त्याकडे पोचवू, मग त्यास मारलेल्या अंडीमध्ये नंतर चांगले पोषित करू. आम्ही तळणे जाईल ऑलिव्ह ऑईलमध्ये आम्ही ते केशरी फळाची साल आणि लिंबाचा तुकडा वापरुन प्रीहेट केले आहे.
शेवटी, आम्ही ते स्वयंपाकघरातील कागदावर काढून टाकू आणि काही सेकंदांनंतर आम्ही ते देण्यास पीठ आणि भुसाच्या दालचिनीच्या मिश्रणातून पार करू. गोड पिठात की तरूण आणि म्हातारे दोघे खूपच आवडतात.
अधिक माहिती - पेस्टिओस, पफ पेस्ट्री
कृती बद्दल अधिक माहिती
तयारीची वेळ
पाककला वेळ
पूर्ण वेळ
सर्व्ह करत असलेल्या किलोकोलरीज 357
लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.
मी कल्पना करतो की पीठ साखर आणि दालचिनी बरोबर आहे, बरोबर, पीठाने नाही,