रसमलाई

साहित्य

20 ग्रॅम बेकिंग पावडर
½ लिटर दुध
100 ग्रॅम चूर्ण दूध
पुदीना पाने, चवीनुसार
1 अंडे पांढरा
100 ग्रॅम साखर
10 ग्रॅम वेलची

तयार करणे:

एका भांड्यात दुधाची भुकटी, अंडे पांढरे आणि बेकिंग पावडर मिक्स करावे जोपर्यंत कंटेनरच्या भिंतींवरुन कणिक तयार होत नाही. नंतर लहान गोळे बनवा. 30 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या. साखर आणि वेलची घालून दूध उकळा आणि त्यात गोळे घाला. जेव्हा हे पृष्ठभागावर उगवतात तेव्हा आग लावा. काही तास फ्रीजमध्ये थंड करा आणि खूप थंड सर्व्ह करा. पुदीना पानांनी सजवा.