वर्षाच्या यावेळी मला भाजीपाला पुरी कशी आवडेल. घरी येऊन मला हे ठाऊक आहे की माझ्याकडे फ्रीजमध्ये एक कप मलई आहे आणि रात्रीचे जेवण घेण्यास आनंद होतो. आणि ते करणे इतके सोपे आणि वेगवान आहे. जरी मी तुम्हाला फसवत नाही, हा पुरी भाजलेले गाजर आणि लीक हे नेहमीपेक्षा थोडा जास्त वेळ घेते.
ही पुरी तयार करण्यासाठी आम्हाला अजून थोडा वेळ घालवण्याची गरज आहे कारण आपण गाजर भाजणार आहोत. ते भाजत आहे आम्ही चव वाढवू त्यातून, अशा प्रकारे अधिक तीव्र चव असलेल्या प्यूरी मिळतात. आणि केवळ रंग तीव्र नाही तर रंग पहा!
या पुरीमध्ये गाजर हा मुख्य घटक असला तरीही आम्ही ते तयार करण्यासाठी गळतीचा वापर करू. लीक करा की आम्ही गाजरसह भाजून घेईन आणि यामुळे मलई अधिक मनोरंजक होईल. आपण प्रयत्न करण्याचा छाती का? हे सोपे आहे पण खूप सांत्वनदायक जेव्हा ते थंड असते.
पाककृती
भाजलेले गाजर आणि लीक प्युरी
या भाजलेल्या गाजर आणि लीक पुरीचा चव आणि रंग समृद्ध आहे. आणि सर्वात थंड दिवसांवर हे खूप सांत्वनदायक आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 3-4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 700 ग्रॅम. गाजर
- 2 लीक्स
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
- आम्ही गाजर सोलून काढतो, आम्ही त्यांना अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापतो आणि त्या बेकिंग शीटवर पसरवितो. चिरलेली लीक्स, हंगाम घाला आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सह शिंपडा.
- आम्ही ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत प्रीहेटेड घेतो आणि १ 40 मिनिटे भाजून घ्या किंवा निविदा पर्यंत
- नंतर आम्ही दोन ग्लास पाणी घालतो आणि आम्ही दळणे. आम्ही इच्छित पोत साध्य होईपर्यंत आम्ही पाणी जोडणे सुरू ठेवतो.
- आम्ही अतिरिक्त कुमारी ऑलिव्ह ऑइल किंवा काही क्रॉउटन्सच्या रिमझिमसह भाजलेल्या गाजर पुरीची सर्व्ह करतो.