भोपळा, बटाटा आणि गाजर प्यूरी एक अतिशय निरोगी आणि हलका चमचा डिश आहे. भोपळा उत्कृष्ट आहे आणि हे आपल्याला स्मरण करून देते की आम्ही शरद inतूतील आहोत, यावेळी आम्हाला गरम क्रीम, प्युरीज, गरम आणि स्वादिष्ट चमचे डिशेस हव्या आहेत.
प्यूरीस फक्त क्रीमपेक्षा कमी असतातते सहसा बटाटे घालून बनवले जातात, भाजीप्रमाणे क्रीम देखील, परंतु ते सहसा बटाटे न घेता जातात किंवा दुधाची क्रीम घालून फिकट होतात, ज्यामुळे ते मऊ आणि मलईदार स्पर्श देते. सर्व मार्गांनी ते खूप चांगले आहेत, ते आदर्श हॉट स्टार्टर आहेत, जे जेवण सुरू करण्यास तयार असू शकतात आणि आम्ही त्यांना चष्मा किंवा चष्मामध्ये सर्व्ह केलेल्या पार्टीच्या जेवणासाठी स्टार्टर म्हणून देखील तयार करू शकतो.
Este भोपळा, बटाटा आणि गाजर प्युरी सोपी आहे, जलद आणि रुचकर.
भोपळा आणि गाजर प्युरी
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: येणारी
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 500 ग्रॅम भोपळा
- 2-3 गाजर
- 2 बटाटे
- पिमिएन्टा
- तेल आणि मीठ
तयारी
- भोपळा आणि गाजर पुरी बनवण्यासाठी आम्ही प्रथम भोपळा सोलून त्याचे तुकडे करू, मग आम्ही तेच गाजरांसह करू.
- बटाटे सोलून भाज्यांप्रमाणे तुकडे करा.
- आम्ही कॅसरोल टाकला, भाज्या आणि बटाटे घाला, पाणी किंवा भाजी किंवा कोंबडी मटनाचा रस्सा झाकून ठेवा जर आपल्याकडे असेल तर ते उकळी येऊ द्या, सुमारे 20 मिनिटे शिजू द्या किंवा सर्वकाही व्यवस्थित शिजत नाही तोपर्यंत.
- जेव्हा भाज्या शिजवल्या जातात, तेव्हा आम्ही त्यांना मटनाचा रस्साशिवाय थोड्याशा मिश्रात शिजवतो, थोडे तेल, मीठ आणि मिरपूड घालून बारीक करतो, आम्ही भाजीपाला शिजवण्यासाठी आवश्यकतेनुसार पाणी घालू.
- जोपर्यंत त्यांच्यात पुरीची सुसंगतता येत नाही तोपर्यंत आम्ही त्यांना पीसू.
- जेव्हा ते पूर्ण होते तेव्हा आम्ही ते परत कॅसरोलमध्ये ठेवतो, आम्ही मिठ चवतो आणि सुधारतो, जर तुम्हाला ते क्रीमयुक्त आवडत असेल तर आपण थोडे दूध क्रीम देखील घालू शकता.
- आम्ही गरम सर्व्ह करू आणि टोस्टेड ब्रेड किंवा क्रॉउटन्सच्या तुकड्यांसह सर्व्ह करू