बदाम आणि दालचिनी पॉलव्हेरोन

ख्रिसमस तारखा जवळ येत आहेत आणि polvorones ते टेबलवर गहाळ होऊ शकत नाहीत. या वर्षी जर आम्ही त्यांना घरी बनवण्याची हिम्मत केली तर? मी एक सोपी रेसिपी वापरुन पाहिली आहे आणि त्याचा परिणाम मला आवडला नाही. ख्रिसमस आला की त्यांची पुनरावृत्ती करण्यासाठी पुरेसे कारण.

मी आज आपल्याकडे बदाम आणि दालचिनीसह सादर केलेले पॉलवेरोन पारंपारिक पोलवेरोन आहेत. ते बनविलेले आहेत स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह, मोठ्या स्टोअरमध्ये विक्रीसाठी आणि इतर सामान्य घटकांसाठी. माझ्यासारख्या नवशिक्यांना या पाककृतीची एक कळा अगोदर पीठ टोस्ट करून धडकली जाईल! टिश्यू पेपरमध्ये गुंडाळलेले, ते सर्व्ह करण्यास तयार असतील आणि / किंवा भेट म्हणून देतील.

साहित्य

• 250 ग्रॅम. पेस्ट्री पीठ
• 125 ग्रॅम. तपमानावर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
• 100 ग्रॅम. आयसिंग साखर (+ शिंपडायला)
• 75 ग्रॅम. बदाम
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• Anन्सी लिकरचे 3 चमचे

विस्तार

आम्ही लोणीसह फ्राईंग पॅनच्या गाढवाला वंगण घालतो. आम्ही उष्णता देतो आणि जेव्हा ते तापते तेव्हा आम्ही पीठ घालतो. मध्यम आचेवर शिजवा पीठ सतत लाकडी चमच्याने ढवळत रहावे जेणेकरून ते चिकटत नाही आणि ढेकूळे बनत नाहीत. आम्ही 10 मिनिटांसाठी करतो, जोपर्यंत तो सोनेरी रंग मिळवित नाही. तर, आम्ही आग बंद केली आणि ते थंड होऊ द्या.

एका वाडग्यात आम्ही मळतो मध्यम वेगाने स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची साल आणि साखर.

पुढे भुई बदाम, दालचिनी आणि मद्य घाला आणि मिक्स करावे.

शेवटी आम्ही पीठ घालून मळून घ्या जोपर्यंत तुम्हाला व्यवस्थित पीठ मिळत नाही. आम्ही एक कणिक बनवितो आणि प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये लपेटलेल्या फ्रिजमध्ये ठेवतो.

तासानंतर आम्ही ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो आम्ही रोलरसह पसरलो स्वच्छ पृष्ठभागावर 1,5 सेमी जाडी करण्यासाठी कणिक.

आम्ही देत ​​आहोत Polvorones तयार एक गोल कटर सह.

जसे आम्ही पॉल्वरोन्स कापतो आम्ही त्यास ए वर ठेवतो ओव्हन प्लेट ग्रीसप्रूफ पेपरसह. आम्ही 10 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवले.

आम्ही 180º सी वर बेक करतो 10 मिनिटांसाठी. हे लक्षात ठेवावे की जेव्हा पॉल्वरोन्स थंड असतात तेव्हा ते कठोर होतात.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना आम्ही आयसिंग साखर मध्ये आंघोळ करतो आणि आम्ही थंड होईपर्यंत रॅकवर ठेवतो.

कृती बद्दल अधिक माहिती