साध्या घटकांसह, उत्कृष्ट डिशेस बनवता येतात. डिशेस असे मिरपूड सॉस मध्ये चिकन भाजलेल्या हिरव्या भाज्या, मेक्सिकन पाककृतीद्वारे प्रेरित. पारंपारिकपणे ते मिरची मिरपूड आणि डुकराचे मांस सह तयार आहेत, पण हिरव्या मिरची, लाल मिरची आणि कोंबडी याऐवजी आम्हाला कोण प्रतिबंधित करते?
आवश्यकतेचा अर्थ असा आहे की बर्‍याच प्रसंगी आम्ही आपले लक्ष वेधून घेणार्‍या पदार्थांच्या आवृत्त्या तयार करतो. एकतर मूळ घटक शोधणे सोपे नाही किंवा आमच्याकडे आधीच पॅन्ट्रीमध्ये असलेल्या काहींचा फायदा घ्यायचा आहे म्हणून आपण काहींचा अंत करतो. या सारख्या सारणीवर आणण्यासाठी नवीन पर्याय शोधण्याचा एक चांगला मार्ग.
भाजलेल्या हिरव्या मिरच्या सॉसमध्ये चिकन
भाजलेल्या हिरव्या मिरपूड सॉसमधील हे कोंबडी एका विशिष्ट मेक्सिकन पाककृतीची आवृत्ती आहे. एक कप तांदूळ किंवा कुसकूसने खा.
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: मेक्सिकन
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 6
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 400 ग्रॅम. नाशपाती टोमॅटो
- भाजण्यासाठी 2 हिरव्या मिरच्या
- 1 सेरेनो मिरपूड किंवा 1 लाल मिरचीचा मिरपूड
- 1 लाल कांदा, क्वार्टर
- लसूण च्या 2 लवंगा
- Ia धणे वाटी
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 900 ग्रॅम. हाड नसलेला, त्वचा नसलेला कोंबडी
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
तयारी
- आम्ही ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.
- टोमॅटो, हिरवी मिरची, मिरची, कांदा आणि लसूणभर लवंगा ठेवा ओव्हन प्लेट, पूर्वी ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिम.
- आम्ही ओव्हन वर आणि 15 मिनिटे भाजून घ्या. मग आम्ही त्यास वळवतो आणि आणखी बरेच मिनिटे बेक करतो. लसूण किंवा कांदा जळालेला दिसला तर आम्ही तो काढून टाकतो.
- जेव्हा मिरची निविदा असतात तेव्हा आम्ही त्यांना ओव्हन वरून काढून टाकतो आम्ही एक पिशवी मध्ये ठेवले गोठवण्याकरिता जेणेकरून त्यांना "घाम" येईल आणि एकदा ते आपोआप गुंडाळले गेले तर सोलणे सोपे होईल.
- जेव्हा आम्ही त्यांना हाताळू शकतो, आम्ही त्वचा काढून टाकतो आणि peppers च्या बिया आणि लसूण पाले सोलणे.
- आम्ही सर्वकाही फाडले बेकिंग ट्रे आणि कोथिंबीरच्या रसांसह एकत्र भाजून घ्या. आम्ही इच्छित सुसंगतता प्राप्त करेपर्यंत मटनाचा रस्सा जोडू. आम्ही राखीव
- थोडे ऑलिव्ह तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये जास्त उष्णतेवर कोंबडी तपकिरी करा अनुभवी.
- एकदा सोनेरी, आम्ही सॉस घाला आणि एक उकळणे आणणे. उष्णता कमी करा आणि कोंबडी सहजतेने येईपर्यंत 25-30 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही एक कप सह सर्व्ह तांदूळ किंवा couscous.