पोलेन्टा हे माझ्यासाठी नवीन आहे; या वर्षापर्यंत मी माझ्या आहारात याची ओळख करुन दिली नव्हती. कमर्शियल पोलेन्टासह प्रथम रेसिपीनंतर मी वेगवेगळे रूप वापरत आहे ज्यामुळे मला त्याची बहुमुखीपणा सापडते. मी आज आपल्यासमोर सादर केलेल्या मशरूमसह फुलकोबी पोलेन्टा शेवटचा एक आहे.
La फुलकोबी पोलेंटा ते तयार करणे खूप सोपे आहे. ही एक समाधानकारक डिश आहे जी आम्ही असंख्य सोबत्यांसह पूर्ण करू शकतो: सॉटेड भाज्या, शिजलेले मांस किंवा मशरूम, इतर. ताजे बनवलेले सर्व्ह करावे आणि अशा प्रकारे अतिशय आरामदायक डिशचा आनंद घ्यावा हीच आदर्श आहे.
फुलकोबी मशरूमसह पोलेंटा
आज आपण प्रस्तावित केलेल्या मशरूमसह फुलकोबी पोलेन्टा एक सोपी, द्रुत तयार आणि सोयीस्कर डिश आहे. वर्षाच्या या वेळी आदर्श.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 400 ग्रॅम. रंगरंगोटी फुले
- ऑलिव्ह तेल 1 उदार चमचे
- 4 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 140 ग्रॅम. मक्याचं पीठ
- 950 मि.ली. भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे वाळलेल्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- लोणी 2 चमचे
- 50 ग्रॅम. किसलेले चीज
- Salt मीठ चमचे
- सॉटेड मशरूम किंवा मशरूम
- शिवे
- ताजे ग्राउंड मिरपूड
तयारी
- आम्ही फुलकोबी फुले चिरडून टाकतो जोपर्यंत आपणास बारीक फुलकोबी "तांदूळ" मिळत नाही.
- मध्यम-उष्णतेपेक्षा मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा. आम्ही लसूण घाला आणि काही सेकंद शिजवा. पुढे फुलकोबी घाला आणि वारंवार ढवळत आणखी 2 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही कॉर्नमेल घाला आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि एकत्रित करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही मध्यम आचेवर कमी करतो आणि मिश्रण to ते १० मिनिटे उकळी येऊ द्या. जर कॉर्नमील मऊ होण्यापूर्वी मिश्रण कोरडे झाले तर आम्ही थोडेसे पाणी घालू (एकावेळी अर्धा कप).
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा, लोणी, चीज आणि मीठ आणि साहित्य वितळत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही मशरूम सॉस करताना आम्ही गॅस बंद करतो आणि झाकलेला कॅसरोल राखून ठेवतो.
- आम्ही फुलकोबीचे पोल्टे वाडग्यात विभागतो आणि काही मशरूम, पोळ्या आणि मिरपूड सजवतो.