आज मी काल रात्रीचे जेवण सादर करतो, हा प्रयोग रुचकर आणि बरोबर आला समुद्राची चव. जर आपल्याला फिश, स्क्विड आणि कोळंबी आवडत असतील तर आपल्याला ही सागरी रेसिपी आवडेल. ते जेवणाच्या सहजतेमुळे आणि मित्रांच्या मेजवानीसाठी जेवणाच्या सोयीसाठी आणि त्याच्या उत्कृष्ट चवमुळे चांगले आहे.
आपण हे करण्याचे धाडस करत असल्यास ते सांगा की ते किती श्रीमंत झाले. एक मुद्दा दाखवण्यासाठी, आम्ही सॉसमध्ये पीठ एक चमचे जोडला आहे. अशा प्रकारे आम्ही सॉस चरबीयुक्त आणि अधिक सादर करण्यायोग्य बनवितो.
वाइन आणि अजमोदा (ओवा) सॉसमध्ये मासे, कोळंबी आणि स्क्विड
आपल्याकडे घरी अभ्यागत असल्यास आणि आपण त्यांना उत्कृष्ट डिशसह आश्चर्यचकित करू इच्छित असाल तर आम्ही आपल्याला हे करण्यास प्रोत्साहित करतो: मासे, कोळंबी आणि वाइन सॉसमध्ये स्क्विड.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: पेस्काडो
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 मोठा मासा
- 500 ग्रॅम स्क्विड
- 500 ग्रॅम कोळंबी
- पांढरा वाइन 250 मि.ली.
- ½ कांदा
- लसूण च्या 5 लवंगा
- पीठ 1 चमचे
- ऑलिव्ह ऑईल
- अजमोदा (ओवा)
- अगुआ
- साल
तयारी
- आम्ही एक मोठा तळण्याचे पॅन घेऊ ज्यामध्ये आपण थोडेसे ऑलिव्ह तेल घालू ज्यामध्ये आपण शिकार करू अर्धा कांदा, बारीक चिरून y 5 लसूण पाकळ्या अर्ध्या मध्ये कट.
- जेव्हा ते सोनेरी तपकिरी असतात तेव्हा आम्ही जोडतो पांढरा वाइन 250 मि.ली. आणि ए पीठ चमचे की आम्ही ढेकूळ टाळण्यासाठी नीट ढवळून काढू आणि अशा प्रकारे पदार्थांसह सॉस वाढवू.
- जेव्हा वाइन उकळते तेव्हा आम्ही अर्धा ग्लास पाणी घालतो आणि त्यात मासे आणि स्वच्छ स्क्विड आणि कोळंबी अद्याप सोललेली असतात. आम्ही झाकणाने झाकून सोडतो १ heat-२० मिनिटे मध्यम आचेवर.
- जेव्हा हे बाजूला ठेवण्यास 5 मिनिटे लागतात तेव्हा आम्ही मीठ आणि त्याचा स्पर्श करतो चिरलेली अजमोदा (ओवा). आम्ही आणखी 5 मिनिटे सोडतो आणि मासे व्यवस्थित झाल्यावर बाजूला ठेवतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 410