शेवटच्या दिवसांत पाऊस पडला आणि उत्तरेत थंड पडले या वस्तुस्थितीचा फायदा घेऊन मी एक सोपी रेसिपी प्रस्तावित करतो जी सहसा आपण वर्षातील सर्वात थंड महिन्यांमध्ये पाळत असतो: कोरीझो सह मसालेदार बटाटे. स्टूचे प्रेमी म्हणून, आम्ही घरी जाण्यासाठी बनवलेल्या सर्वात सोप्या पैकी एक म्हणजे हा प्रस्ताव मांडणे मी थांबवू शकत नाही.
या स्टूमध्ये बटाटे, चोरिझो आणि इतर काही गोष्टी. याचा अर्थ असा नाही की आपण त्यास आणखी पूर्ण करण्यासाठी त्यामध्ये इतर घटक समाविष्ट करू शकत नाही. काही पाक केलेला कोंबडी, टोफू किंवा टेंडे समीकरण मध्ये उत्तम प्रकारे फिट होईल. आणि साथीदार म्हणून, एसारखे काहीही नाही हिरव्या कोशिंबीर
40 मिनिटे, आपल्याकडे हे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तयार असणे आवश्यक नाही. माझा सल्ला असा आहे की एकदा आपण खाली उतरला की दोन पर्यायी दिवसात जेवण निश्चित करण्यासाठी पुरेसे करा. आपण या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजवण्याचे काम करण्यास सक्षम असणार नाही ते म्हणजे गोठवणे आणि आम्ही असे म्हणतो की इतर वेळी बटाटा या प्रक्रियेस चांगला प्रतिसाद देत नाही.
पाककृती
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2-4 चमचे
- 1 मोठे पांढरे कांदे
- 2 हिरव्या मिरपूड
- Pepper लाल मिरची
- मीठ आणि मिरपूड
- मसालेदार चोरिझोचे 12 काप
- 4 बटाटे
- As चमचे गरम (किंवा गोड) पेप्रिका
- चोरिझो मिरपूड मांस 1 चमचे
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- कांदा आणि मिरपूड चिरून घ्या आणि सॉसपॅनमध्ये काही चमचे तेलाने 10 मिनिटे फ्राय करा.
- नंतर चोरिझो जोडा सोललेली आणि क्लिक केलेले बटाटे आणि हंगाम. कोरीझो त्याच्या चरबीचा काही भाग सोडत नाही तोपर्यंत ढवळत न थांबता काही मिनिटे परता.
- पुढे, आम्ही पेपरिका, कोरीझो मिरपूड मांस आणि आम्ही भाज्या मटनाचा रस्सा सह कव्हर.
- आम्ही कॅसरोल कव्हर करतो आणि संपूर्ण 15-20 मिनिटे शिजवा किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत.
- आम्ही चोरिझोसह मसालेदार, गरम बटाट्यांचा आनंद घेतला.