ख्रिसमस अगदी कोपर्‍यात आणि काही आठवड्यांत कुटुंब आणि मित्र एका टेबलाभोवती जमतात. भोजन या परंपरेचा एक भाग आहे, जेवणानंतरची स्वप्ने, चिंता आणि आनंद सामायिक केल्या जातात, जर त्यांच्याबरोबर मधुर डिश असेल तर ते अधिक आनंददायक बनतील. आज मी तुमच्यासाठी ही रंगीबेरंगी पास्ता रेसिपी घेऊन येतो, एक सोपा पण स्वादिष्ट डिश सर्व्ह करण्याचा एक खास मार्ग.
लुमाकोनी राक्षस पास्ता शेल आहेत, त्याच्या मूळ सादरीकरणामुळे विशेष प्रसंगी आदर्श. त्यांना चवदार सर्व्ह करण्यासाठी डिझाइन केले आहे आणि ते शेकडो वाणांचे प्रवेश देतात. आज आम्ही एक साधे भराव तयार करणार आहोत, जेणेकरून आपले सर्व अतिथी कोणत्याही अडचणीशिवाय घेऊ शकतील. परंतु आपली इच्छा असल्यास, आपण पास्ता सीफूडसह किंवा कोकरू किंवा टर्कीसारखे अधिक खास मांस भरु शकता. पुढील अडचण न करता, आम्ही व्यवसायात उतरतो!
ल्यूमाकोनी पास्ता मांसाने भरला
ल्यूमाकोनी पास्ता मांसाने भरला
लेखक: टॉय टोरेस
स्वयंपाकघर खोली: इटालियन
रेसिपी प्रकार: भाजून मळलेले पीठ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 400 ग्रॅम लुमकोनी पास्ता किंवा राक्षस शंख
- 500 ग्रॅम किसलेले मांस, डुकराचे मांस आणि गोमांस यांचे मिश्रण
- 1 zucchini
- 1 Cebolla
- लसूण च्या 2 लवंगा
- चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- 200 ग्रॅम मशरूम
- 150 मिली टोमॅटो सॉस
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
- प्रथम आम्ही लुमाकोणीसाठी फिलिंग तयार करणार आहोत, अशा प्रकारे हे स्वभाव कमी होईल आणि सहजतेने हाताळू शकेल.
- पहिली पायरी म्हणजे मांस हंगामात घेणे जेणेकरून ते चव घेईल, एका वाडग्यात, आम्ही किसलेले मांस, बारीक चिरलेली लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि चव, कव्हर आणि राखीव हंगाम ठेवतो.
- कांदा बारीक चिरून घ्यावा.
- आम्ही कॅबॅलाकन धुवून बारीक चिरून घेतो, आम्ही राखीव ठेवतो.
- आम्ही मशरूमची जमीन खूप चांगले स्वच्छ केली आणि त्यांना लहान चौकोनी तुकडे केले.
- आता, आम्ही अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिमसह अग्नीवर तळण्याचे पॅन ठेवले.
- प्रथम कांदा आणि नंतर zucchini घालावे, भाज्या तपकिरी न देता मध्यम आचेवर परतून घ्या.
- पुढे, आम्ही पॅनमध्ये किसलेले मांस घालतो आणि काही मिनिटे शिजवतो.
- मांस पाककला संपण्यापूर्वी आम्ही चिरलेली मशरूम पॅनमध्ये घालून स्वयंपाक पूर्ण करतो.
- शेवटी, आम्ही चवीनुसार टोमॅटो सॉस घाला आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.
- आम्ही पास्ता शिजविणे सुरू ठेवतो.
- आम्ही भरपूर पाण्याने अग्नीवर एक मोठा पुलाव ठेवला.
- एकदा ते उकळण्यास सुरवात झाली की, लुमकोनी घाला आणि सुमारे 14 मिनिटे शिजवा.
- पेस्ट खंडित होऊ नये याची काळजी घेत आम्ही पाणी चांगले काढतो.
- समाप्त करण्यासाठी, चमच्याच्या मदतीने लुमकोनी भरा आणि थोडीशी ताजी रोझमेरी सजवा.
नोट्स
सर्व्ह करण्यापूर्वी, व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलची एक रिमझिम शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये काही मिनिटे घाला, अशा प्रकारे आम्ही सर्व चव सह त्याचा आनंद घेण्यासाठी डिश गरम सर्व्ह करू.
ते सुपर नेत्रदीपक बाहेर आले. मी आपल्या सूचनांचे अनुसरण केले आहे आणि माझ्यातील इतरांना एक स्वारस्यपूर्ण प्रकार म्हणून जोडले आहे. उदाहरणार्थ, त्यांना एका काचेच्या डिशमध्ये ठेवा, त्यांना सार्डिनियन चीज बेकमेल सॉसने आंघोळ घाला आणि ते ओव्हनमध्ये ग्रॅटीनवर घेऊन जा. कल्पित !!
खूप खूप धन्यवाद