आपण एक प्रेमी असल्यास इटालियन गॅस्ट्रोनॉमीनक्कीच ही डिश आपल्यास खूप परिचित आहे आणि आपल्याला ती आवडते. द पास्ता अ ला पुटनेस्का पास्ताच्या संभाव्यतेच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये सर्वात व्यक्तिमत्त्व असलेले हे एक प्रकार आहे. त्याचा मसालेदार स्पर्श, टोमॅटोच्या आंबटपणामधील विरोधाभास, केपर्सचा अस्वाभाविक स्पर्श आणि अँकोव्हिसला खारटपणा यामुळे हळूहळू चव घेण्याचे एक पाक आश्चर्य बनवते. म्हणूनच मी तुम्हाला एक टेबल आणि टेबलक्लोथ 2 (किंवा आपल्याला पाहिजे असलेले) सेट करण्यास प्रोत्साहित करतो, पांढ white्या वाईनची एक बाटली उघडा आणि जगातील सर्वोत्तम स्थानासह चांगल्या कंपनीचा आनंद सामायिक करा: आपले टेबल.
माझ्या स्वयंपाकघरात या रेसिपीच्या तयारी दरम्यान खाली वाजविला: पालोलो नुतिनी- एक दिवस https://www.youtube.com/watch?v=mKkGPWQ1wFo . खाण्याच्या आनंदात आनंद घ्या आणि # लाभ
- टोमॅटो 250 ग्रॅम. Pre मी संरक्षणाची कॅन वापरली आहे}
- केपर्सचा 1 मोठा चमचा.
- लसूण 1 लवंगा
- ताजे अजमोदा (ओवा) च्या 1 कोंब
- 2-3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 मोठी डिहायड्रेटेड मिरची
- 1 कॅन केलेला अँकोविज लहान कॅन
- परमेसन चीज पावडर
- टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे आणि राखून ठेवा.
- आम्ही अँकोविज थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली पृथक्करण करतो आणि त्यांना स्वयंपाकघरातील कागदावर सुकवू देतो.
- आम्ही त्यांना केपर्स आणि लसूण एकत्र बारीक तुकडे करतो.
- कढईत table चमचे गरम ऑलिव्ह तेल असलेल्या पॅनमध्ये किसलेले लसूण, chन्कोविज, किसलेले मिरची घाला (नंतर डोळे चोळण्याने सावध रहा),
- अँकोव्हिस कोसळण्यास सुरवात होईपर्यंत आम्ही काही मिनिटे ढवळत राहू आणि काही मिनिटे "तळणे" द्या.
- चिरलेली केपर्स घाला आणि सुमारे दीड मिनिटे शिजवा.
- आम्ही हा आश्चर्यकारक सॉस सोबत घेऊ इच्छित पास्ता आम्ही शिजवतो.
- टोमॅटो आणि चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा) अर्धा घाला आणि संपूर्ण ढवळून घ्या, साधारण मध्यम तेलावर सुमारे १-13-१ cook मिनिटे शिजू द्या. कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे.
- प्लेटिंग केल्यानंतर आम्ही चूर्ण परमेसन घालतो.