अरबी ब्रेड खूप सोपी आहे!

बनवा घरी ब्रेड कधीकधी हे आपल्याला घाबरवते, जसे आपण गुडघे टेकण्याचा विचार करताच आम्ही मागे सरकतो, आम्ही ही कल्पना दुसर्‍या वेळेसाठी पुढे ढकलतो आणि ती तिथेच राहिली आहे, प्रयत्न करण्याचे धैर्य न करता ... आज मी तुमच्यासाठी एक कृती घेऊन आलो आहे. अरबी शैली ब्रेड, खूप सोपे आणि ते आपल्याला आवडत असल्यास आपण दररोज देखील ते करू शकता.

अरब देशांमध्ये ब्रेड सहसा गोलाकार आकाराने बनविली जाते, कवच मऊ असतो आणि जास्त तुटक नसते परंतु अद्याप मऊ असते, पारंपारिकरित्या केल्याप्रमाणे फक्त आपल्या बोटांनी आणि ब्रेडचा तुकडा वापरुन खाण्यास पुरेसे आहे.

अडचण पातळी: मध्यम

साहित्य

• पीठ 250 ग्रॅम
• 250 ग्रॅम बारीक रवा
• 20 ग्रॅम ताजे यीस्ट
• 400 मिली गरम पाणी
• 1 चमचे मीठ
• साखर 1 चमचे

विस्तार

बारीक रवाबरोबर पीठ मिक्स करावे, यीस्ट घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. आम्ही हाताने किंवा मिक्सर वापरुन हे करू शकतो. हळूहळू आम्ही गरम पाणी घालत आहोत, आम्ही साखर आणि मीठ देखील घालतो. आम्ही सतत मळतो आणि वेळोवेळी आम्ही थोडे अधिक पाणी घालतो. जर आपण हाताने मळले तर हे महत्वाचे आहे की आपण त्यांना सतत ओले करा जेणेकरून पीठ आपल्यास चिकटणार नाही.

आपण वापरत असलेल्या पिठावर पाण्याचे प्रमाण अवलंबून असेल, काही अधिक आणि इतरांना कमी पितात. महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्याला एक लवचिक आणि थोडासा चिकट कणिक मिळेल. पीठ ताणताना, जेव्हा आम्ही चीज वितळवितो तेव्हा धागे सारखे बाहेर यावेत.

जेव्हा आम्ही ते तयार करतो तेव्हा आपण थोडेसे पीठ शिंपडतो आणि मोठ्या कंटेनरमध्ये देखील शिंपडतो, आम्ही कणिक कंटेनरकडे पाठवितो आणि त्यासह एक बॉल बनवितो. आम्ही बॉल एका स्वच्छ कपड्यात जातो आणि दुसर्‍या कपड्याने तो झाकतो. जोपर्यंत तो आकारात दुप्पट होत नाही तोपर्यंत आम्ही त्याला विश्रांती देऊ (सुमारे अर्धा तास). त्या नंतर आम्ही पुन्हा थोडासा पीठ शिंपडतो आणि थोडासा पिसाळतो, त्यास आणखी दहा मिनिटे वाढू द्या.

शेवटी, आम्ही ओव्हन गरम करतो, काटाने मळलेल्या पिठाला छेदतो आणि सुमारे दहा मिनिटे बेक करतो. हुशार !.

अधिक माहिती - भाकर भाज्या आणि minced मांस सह चोंदलेले

कृती बद्दल अधिक माहिती

तयारीची वेळ 20 मिनिटे

पाककला वेळ 10 मिनिटे

पूर्ण वेळ 30 मिनिटे

सर्व्ह करत असलेल्या किलोकोलरीज 450