कार्निवल कान, गॅलिसियाची विशिष्ट कार्निवल कृती

आज अधिक उत्साह आणि आनंदाने मी हे तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे कार्निवल कृती. आजपासून पुढील आठवड्यापर्यंत, चांगले कार्निवल उत्सव कॅडिझ प्रांतात होतात, विशेषतः कॅडिज राजधानीत, जेथे आज सीओएसी २०१ of ची अंतिम स्पर्धा (कार्निवल ग्रुप्सची अधिकृत स्पर्धा) होते.

म्हणूनच, आणि गॅलिसिया प्रांतालाही आदरांजली वाहतो, मी तेथून ही विशिष्ट कृती सादर करतो. हे बद्दल आहे कार्निवल कान किंवा तेथे म्हटल्याप्रमाणे, एन्ट्रोइडोचा ओरेलास. 

साहित्य

•  केशरी किंवा लिंबाची साल आणि ढेरे.
• 2 अंडी
• 500 ग्रॅम पीठ.
• 5 ग्रॅम मीठ.
• 100 ग्रॅम बटर
• साखर 120 ग्रॅम.
• सजवण्यासाठी साखर आयसिंग.
• तळण्यासाठी तेल.
• कोमट पाणी 200 मि.ली.

तयारी

लक्षात ठेवा की फळाची साल किसणे किंवा काढण्यापूर्वी फळ तुम्ही ते चांगले धुवावेत, आणि शक्य असल्यास त्यांच्याकडे असलेले कोणतेही पदार्थ किंवा बग काढण्यासाठी ब्रशने घासून घ्या.

एक मध्ये वाडगा मोठे, पाणी, मीठ चिमूटभर, लोणी (किंचित वितळलेले), नारिंगी ओतणे, सामान्य साखर आणि अंडी. जोपर्यंत गठ्ठ्यांशिवाय लाईट क्रीम मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिसळतो. आम्ही मऊ स्पर्श आणि ओलसर देखावा असलेले व्यवस्थापित पीठ येईपर्यंत आम्ही पीठ घालतो. आम्ही कणिकला कमीतकमी 1 तासासाठी विश्रांती देऊ.

कणिक तयार झाल्यावर आणि विश्रांती घेतल्यानंतर, आम्ही ते गुळगुळीत पृष्ठभागावर ताणून पुढे जाऊ. मग आम्ही कट करू त्रिकोणी आकाराचे पीठ तुकडे ते डुक्करच्या कानांसारखे दिसू शकतील. कणिकची जाडी पातळ, किमान 1 सेमी जाड असणे आवश्यक आहे.

आता आपण पुढे जाऊ त्यांना भरपूर तेलात तळून घ्या. या कार्निवल कानांवर आपल्याला आणखी चवचा स्पर्श द्यायचा असल्यास आपणास सर्वात जास्त आवडेल यावर अवलंबून आपण तेलात नारंगी किंवा लिंबाची साल घालू शकता. याव्यतिरिक्त, जेव्हा आपण त्यांना पॅनमध्ये ठेवता तेव्हा एका टोकाला वाकवा, जेणेकरून ते डुक्करच्या कानासारखे असेल.

मी आशा करतो की आपण जेथे जेथे आमचे अनुसरण कराल तेथून या कार्निवल पार्ट्यांचा आनंद घ्याल आणि या देखील कार्निवल कान (एन्ट्रोइडोचे ओरेलास).  

अधिक माहिती - तळलेले केक्स

कृती बद्दल अधिक माहिती