मफिन कॉफी सोबत एकतर सकाळ किंवा मध्यरात्री एक उत्तम प्रस्ताव आहे. मला खास करून दुपारचे फळझाडे आवडतात म्हणून मी हे करण्याचा निर्णय घेतला क्रॅनबेरी मफिन माझ्या महिन्याभराच्या 'प्रलंबित पाककृती' च्या यादीवर उपस्थित रहा.
मी देखील एक समाविष्ट व्हॅनिला फ्रॉस्टिंग त्यांना अधिक चव आणि उपस्थिती देण्यासाठी. ब्लूबेरी रास्पबेरी किंवा अगदी ब्लॅकबेरीसाठी वापरली जाऊ शकते; कोणत्याही वन्य फळ छान होईल. आपण त्यांना दोन दिवसांपर्यंत बंद कॅनमध्ये ठेवू शकता; पण मी असे सांगतो की हे फार काळ टिकणार नाही.
फ्रॉस्टिंगसह ब्ल्यूबेरी मफिन
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: न्याहारी
सेवा: 12
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 20 ग्रॅम. चिरलेली बदाम
- 55 ग्रॅम. ब्राऊन शुगर
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 220 ग्रॅम. पीठाचा
- 225 ग्रॅम. साखर
- Salt मीठ चमचे
- 112 ग्रॅम. + 28 ग्रॅम. लोणी
- 1 ½ चमचे यीस्ट (रॉयल)
- As चमचे बेकिंग सोडा
- 180 मि.ली. आंबट मलई
- 1 अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- ताजे ब्लूबेरी 1 कप
फ्रॉस्टिंगसाठी
- 110 ग्रॅम. साखर साखर
- 3 चमचे दूध
- As चमचे व्हॅनिला अर्क
तयारी
- आम्ही ओव्हन गरम करतो १º० डिग्री सेल्सियस वर आम्ही स्टीलच्या आत कागदाचे साचे ठेवतो.
- मध्यम वाडग्यात, आम्ही बदाम मिसळतो चिरलेली, तपकिरी साखर आणि दालचिनी. आम्ही बुक केले.
- मोठ्या वाडग्यात, आम्ही पीठ मिसळतो, साखर आणि मीठ.
- आम्ही 112 ग्रॅम चौकोनी तुकडे केले. लोणी आणि पीठ मिश्रण घालावे. आम्ही एक ढवळत काम किंवा काटेरी धान्य पोत येईपर्यंत त्यात मिसळा.
- या पिठाचा 1 कप आणि लोणीचे मिश्रण बदामांच्या मध्यम भांड्यात ठेवा. आम्ही साध्य करण्यासाठी मिसळतो स्ट्रीसेल किंवा कव्हरेज आमच्या मफिनसाठी
- मोठ्या वाडग्यात यीस्ट आणि बायकार्बोनेट घाला आणि मिक्स करावे.
- आम्ही दुसर्‍या कंटेनरमध्ये मारहाण केली आंबट मलई, अंडी आणि व्हॅनिला सार.
- आम्ही हे द्रव घटक पीठ मिश्रण (मोठ्या वाडग्यात) घालतो आणि समाकलित होईपर्यंत मिक्स करतो. मीआम्ही ब्लूबेरी देखील समाविष्ट करतो आणि ¾ स्ट्रीसेल किंवा टॉपिंग आणि मिक्स करावे.
- आम्ही 28 ग्रॅम समाविष्ट करतो. उर्वरित स्ट्रीझल (मध्यम वाटी) पर्यंत वितळलेले बटर.
- आम्ही पीठ वितरीत करतो पेपर कॅप्सूलमध्ये filling भाग भरेपर्यंत. आम्ही वरच्या बाजूला स्ट्रेझल शिंपडा.
- 20-25 मिनिटे बेक करावे किंवा जोपर्यंत टूथपिक घातला नाही तोपर्यंत स्वच्छ येत नाही.
- नंतर मूस मध्ये 5-10 मिनिटे थंड होऊ द्या आम्ही ग्रिडमध्ये हस्तांतरित करतो जेणेकरून ते पूर्णपणे थंड होतील.
- आम्ही ग्लेझ तयार करतो सर्व साहित्य एकत्र. एकदा थंड झाल्यावर आम्ही ग्लॅझसह मफिन सजवतो.