रक्त सॉसेज हे डुक्करच्या पारंपारिक कत्तलशी जोडलेले सॉसेज आहे. वेगवेगळ्या प्रकार आहेत, त्या क्षेत्राची वैशिष्ट्ये, बहुधा तांदूळ आणि लीक यांचे प्रकार आहेत. आणि अगदी तांदळाची विविधता, मी ही साधी डिश बनविण्यासाठी वापरली आहे.
तळलेले रक्त सॉसेज स्वतःच एक चवदारपणा आहे, परंतु त्याच्याबरोबर आहे भाजलेले लाल मिरची हे बर्‍याच जणांसाठी न भरणारे डिश आहे. हे चव आणि मजबूत दृष्टीने एक तीव्र डिश आहे, लहान भागामध्ये किंवा तपमान म्हणून परिपूर्ण आहे. साधे साहित्य, द्रुत तयारी ... ही कृती बनवण्याचे धाडस करण्याचे कोणतेही कारण नाही.
लाल टोमॅटोसह तळलेले रक्त सॉसेज
द्रुत आणि तयार करणे सोपे आहे, लाल मिरचीसह तळलेल्या रक्ताच्या सॉसेजची ही कृती आहे.
लेखक: मारिया वाजक्झ
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 3-4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 तांदळाची खीर
- पट्ट्यामध्ये भाजलेले लाल मिरपूड (किंवा पेकिलो)
- मीठ फ्लेक
- साखर
- लसूण 1 लवंगा
- पीठ
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही तळाशी झाकण्यासाठी आवश्यक तेलाचा एक स्प्लॅश ओततो. आम्ही कमी गॅसवर गरम करतो.
- लसूण लवंग बारीक करा आणि तपकिरी होईस्तोवर तळा. आम्ही नंतर मिरपूड घाला पट्ट्या मध्ये. आम्ही त्यांना चांगल्या प्रकारे वितरित करतो जेणेकरून ते एकमेकांवर जास्त चढणार नाहीत.
- एक चिमूटभर फ्लेक मीठ आणि चिमूटभर साखर घाला (त्याच्या आंबटपणाची भरपाई करण्यासाठी) आणि शिजवा कमी गॅसवर 15 मिनिटे.
- दरम्यान, आम्ही रक्ताच्या सॉसेजमध्ये कपात करतो सुमारे 2 सेंटीमीटर काप जाड आणि हलके पीठ, अतिरिक्त बंद झटकून टाकणे.
- आम्ही रक्ताच्या सॉसेजला तळतो गरम तेलात, प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे आणि शोषक कागदासह प्लेटवर काढा.
- आम्ही मिरपूडांसह रक्ताच्या सॉसेजसह सर्व्ह करतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 440