पार्ट्या कशा सुरू झाल्या? घरी, ख्रिसमसच्या दिवशी आम्ही तयारी करतो अमेरिकन सॉस मध्ये हॅक, आम्ही कधीही नाकारणार नाही असा एक क्लासिक. मी तयार आहे म्हणालो तर मी खोटे बोलत असतो. नंतर सॉस तयार करण्यासाठी प्रथम फिश मटनाचा रस्सा तयार करणे आवश्यक आहे. होय वेळ घेते, परंतु हे करणे कठीण नाही.
आपल्याकडे अद्याप नवीन वर्षाची संध्याकाळ किंवा नवीन वर्षाचा मेनू मनात नसेल तर ते पूर्ण करण्यासाठी निःसंशयपणे हा एक चांगला पर्याय आहे. आपण आदल्या दिवशी सॉस तयार करू शकता आणि त्याच दिवशी सकाळी मासे जोडू शकता. आम्ही हॅक निवडला आहे, पण मंकफिश हा एक पर्याय आहे हे एक विलक्षण.
अमेरिकन सॉसमध्ये हॅक
ख्रिसमसच्या वेळी आमच्या टेबलावर अमेरिकन सॉसमधील हेक एक क्लासिक आहे. तयार करण्यास वेळ लागतो परंतु करणे सोपे आहे. आणि आपण आगाऊ तयारी करू शकता.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 8
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 8 हॅक फिललेट्स
- 12 कोळंबी
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
- पिमिएन्टा
अमेरिकन सॉससाठी
- ऑलिव्ह ऑईल
- 12 कोळंबीचे प्रमुख
- 3 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 1 लीक, किसलेले
- 1 स्कॅलिओन, किसलेले
- 1 लाल कांदा, किसलेले
- 2 गाजर, चिरलेला
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 स्टिक, minced
- 2 dised टोमॅटो
- 1 ग्लास ब्रँडी
- 35 ग्रॅम. तांदूळ
- 170 मि.ली. टोमॅटो सॉस
- मासे मटनाचा रस्सा (हाडे + लीक + कांदा + गाजर + भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती)
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
- आम्ही डोक्यावर तळतो ऑलिव्ह ऑइल असलेल्या कॅसरोलमध्ये कोळंबीचे. जेव्हा ते गुलाबी आणि सोनेरी असतात, तेव्हा प्लेट्सवर डोके काढा आणि राखीव ठेवा.
- लसूण, लीक, पोळ्या, कांदा, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घाला. आम्ही 15 मिनिटांसाठी शिकार करतो अंदाजे.
- मग चिरलेला टोमॅटो घाला आणि टोमॅटो पूर्ववत होईपर्यंत आणखी 10 मिनिटे संपूर्ण शिजवा.
- आम्ही कोळंबीचे केस कॅसरोलला परत करतो, आम्ही ब्रांडी समाविष्ट करतो आणि आम्ही flambé.
- आम्ही तांदूळ घालतो, टोमॅटो सॉस आणि पाण्याने झाकून ठेवा. उकळी आणा आणि नंतर कमी गॅसवर 45 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही मिश्रण क्रश करतो आणि सॉस गाळा म्हणजे ते चांगले आणि गुळगुळीत होईल. पुढे, आम्ही सॉस कमी भांड्यात ठेवतो, झाकून ठेवतो आणि 5 मिनिटे उकळी येऊ देतो.
- हंगामात टेंडरलॉइन्स हॅक आणि सोललेली कोळंबी एकत्र कॅसरोलमध्ये घाला. संपूर्ण 4 मिनिटे शिजवा आणि आचेवरून काढा.
- आम्ही गरम सर्व्ह करतो.