गरम सॉससह मकरोनी, एक सोपी आणि खूप चांगली पास्ता डिश. मसालेदार स्पर्श टोमॅटो सॉसला उत्कृष्ट स्वाद देते, जो पास्तासह उत्कृष्ट आहे.
हे आहे इटली मध्ये प्रसिद्ध क्लासिक मसालेदार सॉसजरी प्रत्येक घरात तो त्यास स्वतःचा स्पर्श देतो, परंतु आम्ही हे डिश सोबत परमेसन चीजसह देखील घेऊ शकतो.
गरम सॉससह मकरोनी
लेखक: माँटसे मोरोटे
रेसिपी प्रकार: पहिला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 400 ग्रॅम मकरोनी
- टोमॅटोचा एक मोठा कॅन, चिरलेला किंवा नैसर्गिक
- 2 लसूण पाकळ्या
- तुळस
- ओरेगॅनो
- पिमिएन्टा
- किसलेले चीज
- साखर 1 चमचे
- 2 लाल मिरची किंवा गरम मिरची मिरपूड
- ब्लॅक ऑलिव्ह
- तेल आणि मीठ
तयारी
- आम्ही तेलाने सॉसपॅन ठेवले, गरम झाल्यावर आम्ही लसूण आणि लाल मिरची घालावी, जेव्हा लसूण तपकिरी होऊ लागतो, तेव्हा आम्ही टोमॅटोची पूण घालू, जोपर्यंत जवळजवळ अर्धा कमी होत नाही तोपर्यंत आम्ही मंद आचेवर शिजू देऊ. सुमारे 30-40 मिनिटे.
- आम्ही टोमॅटोला हलवा जेणेकरून ते चिकटत नाही, स्वयंपाक करून अर्ध्या मार्गावर आम्ही टोमॅटोची आंबटपणा नरम करण्यासाठी साखर एक चमचे साखर घालू.
- जेव्हा थोडे शिल्लक असेल तेव्हा आपण थोडे मीठ, मिरपूड, तुळस आणि ओरेगानो घालू, आम्ही ते नीट ढवळून घ्यावे आणि जेव्हा ते सुमारे 5 मिनिटे शिजते तेव्हा आम्ही प्रयत्न करतो आणि आपल्या आवडीनुसार जोडणे समाप्त करतो. आम्ही बुक केले.
- आम्ही पास्ता तयार करतो, पुरेसे पाण्याने सॉसपॅन ठेवतो आणि जेव्हा तो उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा त्यात चांगले मूठभर मीठ घालावे आणि पास्ता घालावे, चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते सैल होईल आणि तयार होईपर्यंत शिजवू द्या, निर्मात्यावर अवलंबून किंवा आमची आवड.
- जेव्हा पास्ता तयार होईल, आम्ही ते चांगले काढून टाकावे आणि एका स्रोतावर हस्तांतरित करू, आम्ही गरम टोमॅटो सॉस वर ठेवू, आम्ही काळ्या जैतुनाचे तुकडे करू, आम्ही सॉसमध्ये थोडे अजमोदा (ओवा) ठेवू आणि आम्ही खूप गरम सर्व्ह करू.
- आता चवीनुसार थोडी किसलेले चीज सह सोबत राहणे बाकी आहे.