ख्रिसमसचे आगमन आणि या तारखांवर रात्रीचे जेवण आणि खास जेवणाची सवय सह, यजमान परिपूर्ण मेनूच्या शोधात आहेत. जर ही तुमची केस असेल आणि या ख्रिसमसला तुम्ही लोकांना घरीच मिळालं असेल तर, ही एक सोपी कल्पना आहे. संत्रासह हे डुकराचे मांस टेंडरलॉइन, ते वेगवान भांड्यात तयार केले जाते, ते रसाळ आणि नेत्रदीपक चव सह बाहेर येते आणि जर ते पुरेसे नसते तर ही एक अतिशय किफायतशीर डिश आहे.
डुकराचे मांस कमर या प्राण्याचे एक पातळ भाग आहे, म्हणून कॅलरी कमी आणि चरबी कमी. अलंकार म्हणून आपण भाजलेल्या भाज्या, काही मशरूम किंवा काही भाजलेले बटाटे तयार करू शकता. कोणतीही सुसंगतता या मधुर नारिंगी डुकराचे मांस टेंडरलॉइनसाठी योग्य आहे. आम्ही सज्ज आहोत आणि सुरूवात करूया, चला खाली उतरूया!
केशरी डुकराचे मांस कमळ
केशरी डुकराचे मांस कमळ
लेखक: टॉय टोरेस
स्वयंपाकघर खोली: स्पेनचा
रेसिपी प्रकार: लंच
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- अंदाजे 1 के च्या डुकराचे मांस कमर संपूर्ण तुकडा
- 1 Cebolla
- 2 रस संत्री
- 1 ग्लास गोड पांढरा वाइन, किंवा शेरी वाइन
- लोणी 2 चमचे
- व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलचे 3 चमचे
- मीठ आणि मिरपूड
- ब्राउन शुगर 1 चमचे
तयारी
- प्रथम आम्ही मांसाचा तुकडा चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करणार आहोत, थंड पाण्याने धुवा आणि शोषक कागदाने कोरडे करू.
- आम्ही कातडी तुकडा चांगला सीझन करतो, आपल्या हातांनी आम्ही त्या तुकड्यात चांगला पसरवण्याची खात्री करतो.
- आम्ही भांड्याला आग लावली आणि त्यात 2 चमचे लोणी आणि 3 चमचे ऑलिव्ह तेल घाला.
- जेव्हा चरबी गरम होईल तेव्हा मांस घाला आणि दोन्ही बाजूंनी सील करा.
- एकदा डुकराचे मांस गोल्डन ब्राऊन झाल्यावर आम्ही ते काढून टाकतो आणि राखून ठेवतो.
- आता आम्ही कांदा चिरून घ्या आणि त्याच भांड्यात मध्यम आचेवर तळा.
- कांदा तयार झाल्यावर आम्ही पुन्हा डुकराचे मांस निविदा टाकला.
- संत्री पिळून घ्या आणि भांड्यात मिळणारा रस घाला.
- आम्ही गोड वाइन किंवा शेरीचा ग्लास देखील समाविष्ट करतो.
- आम्ही भांडे बंद करतो आणि एकदा वाफ बाहेर येण्यास सुरुवात झाली की सुमारे 18 किंवा 20 मिनिटे शिजू द्या.
- त्या नंतर, आम्ही गॅसवरून भांडे काढून टाकतो आणि ते थंड होऊ देतो आणि सर्व वाफ व्यवस्थित बाहेर येते.
- जेव्हा आम्ही भांडे उघडू शकतो तेव्हा मांस आणि राखीव काढा.
- आम्ही प्राप्त सॉस चिरडतो आणि सॉसपॅनवर जातो.
- सॉस खूप द्रव असेल, म्हणून आम्हाला कमी करावे लागेल.
- आम्ही कॉर्नस्टार्चचा चमचा थंड पाण्यात विरघळवून सॉसमध्ये घालतो.
- आम्ही ब्राउन शुगरचा एक चमचा देखील ठेवतो आणि सॉस हलका परंतु सातत्य होईपर्यंत कमी उष्णता कमी होऊ देतो.
- एकदा मांस गरम झाल्यावर आम्ही बोटाच्या जाडसर बारीक तुकडे करतो आणि सॉसमध्ये घालतो.
- या स्वादिष्ट डिशचा पूर्णपणे आनंद घेण्यासाठी सर्व्ह करा