चोरिझोसह एक वाफवलेल्या मसूर उर्जा स्त्रोत निःसंशयपणे ते आपल्याला संतुष्ट करेल. बटाटे, गाजर, लसूण, चोरिझो, मिरपूड, कांदा, तांदूळ आणि मसूर हे अनेकांना आवडलेल्या, आणि इतरांचा द्वेष करणारी ही डिश तयार करण्यासाठी मूलभूत घटक आहेत.
चोरिझोबरोबर वाफवलेल्या मसूर
चोरिझोसह स्टिव्ह मसूर, चव आणि साहित्य दोन्हीमध्ये समृद्ध असलेली एक डिश.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: शेंग
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 500 ग्रॅम वाळलेल्या मसूर
- तांदूळ 200 ग्रॅम
- 1 मध्यम कांदा
- 150 ग्रॅम स्मोक्ड बेकन
- 1 कोरडे लाल कोरीझो
- 250 मिली चिकन मटनाचा रस्सा
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 2 तमालपत्रे
- साल
तयारी
- दाल भरपूर प्रमाणात उकळा पाणी आणि मीठ बद्दल 20 मिनिटे अर्ध्या पूर्ण होईपर्यंत
- कट स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पट्ट्यामध्ये आणि तेलात पॅनमध्ये तपकिरी करा. नंतर जोडा चिरलेला कांदा, आणि पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. कोरीझो घाला कोलोरॅडो पातळ काप मध्ये कट.
- मागील तयारीमध्ये ताणलेली मसूर आणि तांदूळ घाला आणि मटनाचा रस्सा घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि ग्राउंड मिरची. कमी गॅसवर शिजवा, आणि कधीकधी स्टूची सुसंगतता येईपर्यंत ढवळत राहावे आणि मसूर पूर्णपणे शिजत नाही.
- स्टू कोरडे होत नाही हे तपासा आणि आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा घाला. गरमागरम सर्व्ह करा.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 400