मी आपल्यासाठी एक कृती कशी आणू? तळलेले दूध, मिष्टान्न जे या दिवसात इस्टरच्या दिवसांना चुकवता येत नाही.
La तळलेले दूध एक मिष्टान्न आहे जे खूप चांगले आहे हे पहिल्या दृष्टीक्षेपात खूप क्लिष्ट दिसते परंतु तसे तसे नाही, हे अगदी सोपे आहे. आम्ही मलई घेत असताना आपल्याला थोडासा धीर धरावा लागेल जेणेकरून ते हळूहळू केले जाईल जेणेकरून ते ढेकूळ बनणार नाही आणि ती एक चांगली आणि समृद्ध क्रीम आहे.
तळलेले दूध मी प्रस्तावित करतो की तो स्टार्चने बनविला गेला आहे, तो तुम्हाला कोणत्याही शॉपिंग सेंटरमध्ये सापडतो, परंतु तुम्ही कॉर्नस्टार्च वापरू शकता, तेही चांगले दिसते. किंवा मी पीठात अंडी घातली नाही, ती फक्त पिठात घेते. स्वतःच ते दूध, स्टार्च किंवा पीठ आणि साखरपासून बनवलेले मिष्टान्न आहे.
आपण पाहू शकता की, आम्ही एक श्रीमंत तयार करू शकतो पारंपारिक मिष्टान्न या दिवसांचा आनंद घेण्यासाठी.
साहित्य
- दूध 1 लिटर
- 180 ग्रॅम साखर
- 120 ग्रॅम स्टार्च किंवा कॉर्नस्टार्च
- 1 दालचिनीची काडी
- लिंबाच्या सालाचा 1 तुकडा
- पिठात करणे:
- 2 अंडी
- 100 ग्रॅम स्टार्च किंवा पीठ
- 100 ग्रॅम साखर
- 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- तळण्यासाठी सौम्य तेल
तयारी
- आम्ही दुधाचे तेल आणि रिझर्व्ह पासून एक ग्लास वेगळे करू. आम्ही दालचिनी स्टिक आणि लिंबाच्या सालाने सॉसपॅनमध्ये उरण्यासाठी उरकण्यासाठी ठेवू, काही मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या, बंद होऊ द्या आणि 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
- आम्ही लिंबाची साल आणि दालचिनीची काडी काढून टाकतो आणि आम्ही साखर सह सॉसपॅनला अग्नीकडे परत करतो, आम्ही हलवू. आमच्याकडे आग कमी असेल. जिथे आपल्याकडे उर्वरित दूध आहे आम्ही स्टार्च विरघळतो.
- जेव्हा दूध खूप गरम असेल तेव्हा एका जाड आणि गुळगुळीत मलईसारखे, सुमारे 15 मिनिटे होईपर्यंत, अगदी कमी गॅसवर न थांबता, मिश्रणात थोडे दांड्यांसह, स्टार्चसह दूध घाला.
- हे झाल्याचे पाहिल्यावर आम्ही आग बंद केली, चौरस मूस तयार केला. ते थोडेसे पाणी किंवा लोणीने भिजवा आणि मलई घाला, चित्रपटासह झाकून ठेवा, गरम होऊ द्या आणि ते फ्रिजमध्ये ठेवा जेणेकरून ते 3-4 तास किंवा रात्रभर सेट होत नाही.
- यानंतर आम्ही ते बाहेर काढून चौकोनी तुकडे करतो.
- आम्ही पीठासह एक प्लेट तयार करू आणि दुसर्‍याने पिटाच्या अंड्याने एक तुकडा तयार करू आणि प्रथम ते पीठ आणि नंतर अंड्यातून तुकडे पार करू.
- आम्ही अग्नीवर भरपूर तेल असलेले फ्राईंग पॅन ठेवू आणि गरम झाल्यावर आम्ही मलईचे तुकडे तळू.
- आम्ही त्यांना बाहेर काढून स्वयंपाकघरातील कागदाच्या प्लेटमध्ये हस्तांतरित करू.
- आम्ही साखर आणि दालचिनीसह एक डिश तयार केला आहे, आम्ही त्याचे तुकडे करू.
- आणि सेवा करण्यास तयार !!!