काही वर्षांच्या बुरशीने आता आपल्या टेबलावर हजेरी लावली आहे. या पृष्ठांमध्ये बर्‍याच आवृत्त्या आहेत ज्या आम्ही प्रस्तावित केल्या आहेतः क्लासिक, रताळे, भाजलेले मिरी... आज आम्ही या सूचीमध्ये आणखी एक जोडतो: फुलकोबी ह्यूमस माझ्या आवडत्यापैकी एक!
फुलकोबी ह्यूमस तयार करणे इतर ह्युमसपेक्षा अधिक कठीण नाही. आपल्याला 20-30 मिनिटे घालवावी लागतील, होय, ओव्हनमध्ये फुलकोबीला काही मसाल्यांनी भाजून घ्यावं ज्यामुळे ह्यूमसला अतिरिक्त चव येईल. तुमची तयारी करण्याचे धाडस आहे का? आपण हे करू शकता स्नॅक म्हणून घ्या संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडच्या टोस्टसह किंवा भाज्यासह.
साहित्य
- 200 ग्रॅम. चिरलेली फुलकोबी
- 2 + 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
- १ चमचा करी पावडर
- As चमचे समुद्र मीठ
- As चमचे ताजे ग्राउंड मिरपूड
- 60 मि.ली. लिंबाचा रस
- 425 ग्रॅम. शिजवलेले चणे, स्वच्छ धुवा
- 35 ग्रॅम. तीळ
- लसूण 1 लवंगा, सोललेली
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- सजवण्यासाठी पेप्रिका, बदाम आणि ऑलिव्ह ऑईल.
तयारी
- आम्ही ओव्हन गरम करतो 230 डिग्री सेल्सियस पर्यंत जा आणि ग्रीसप्रूफ पेपरसह ट्रे लावा.
- एका वाडग्यात आम्ही पुष्पगुच्छ मिक्स करतो २ चमचे ऑलिव्ह तेल, कढीपत्ता, समुद्री मीठ आणि नव्याने मिरपूड असलेले फुलकोबी.
- त्यानंतर, आम्ही ओव्हन ट्रे वर आणि फुलकोबी पसरविली आम्ही 20 मिनिटे बेक करतो किंवा निविदा होईपर्यंत 10 मिनिटांनंतर. एकदा निविदा झाल्यावर ओव्हनमधून काढा आणि थंड होऊ द्या.
- एक मध्ये अन्न प्रोसेसर बाकीचे चमचे ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, चणे, तीळ, लसूण, जिरे आणि भाजलेले फुलकोबी घाला. जोपर्यंत आम्ही गुळगुळीत मिश्रण प्राप्त करत नाही तोपर्यंत आम्ही पीसतो.
- आम्ही फुलकोबी ह्यूमस फ्रिजमधील कंटेनरमध्ये सर्व्ह करत वेळेपर्यंत राखून ठेवतो, जेव्हा आम्ही त्याच्याबरोबर जाऊ पेपरिका, काही बदाम आणि थोडे ऑलिव्ह तेल.