आपण अद्याप रात्रीच्या जेवणाबद्दल अद्याप विचार करत असल्यास, गमावू नका या मधुर भोपळा आणि पालक बर्गर पाककृती. ही एक सोपी, स्वादिष्ट आणि द्रुत डिश आहे जी संपूर्ण कुटुंबास आवडेल, अगदी काही भाज्या खाताना अधिक त्रास देणारी मुलेदेखील आवडतील. सर्व प्रकारचे पदार्थ शिजवण्याकरता हॅमबर्गर फॉरमॅट आदर्श आहे, कारण फ्लेवर्स चांगलेच वेधले गेले आहेत आणि आपण बरेच घटक जोडू शकता.
आजच्या हॅमबर्गरसाठी मी भोपळा वापरला आहे, कारण ते हंगामात आहे आणि सर्व पौष्टिक फायद्यांचा आनंद घेण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ आहे या भाजीपाला पालकांसाठी, ते टेबलवर गहाळ होऊ शकत नाहीत कारण ते आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या लोह आणि कॅल्शियमचे स्रोत आहेत. हे हॅमबर्गर प्लेटमध्ये दिले जाऊ शकतात, परंतु आपल्याला आणखी एक स्पर्श हवा असल्यास आपण बियाणे ब्रेड, चीज, टोमॅटोचे तुकडे आणि टोमॅटो सॉससह पारंपारिक हॅमबर्गर तयार करू शकता. बोन भूक!
- 400 ग्रॅम ताजे भोपळा
- 250 ग्रॅम पालक स्प्राउट्स
- 2 अंडी
- चणाचं पीठ किंवा ब्रेडक्रंब
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- मीठ
- प्रथम आपण भोपळा सोलून धुवून काढत आहोत, अगदी लहान भाग आणि राखीव जागा न कापता.
- आम्ही पालकांचे कोंब खूप चांगले आणि राखून ठेवतो.
- आता आम्ही पाणी, मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिमतेसह अग्नीवर एक मोठा सॉसपॅन ठेवणार आहोत.
- पाणी गरम झाल्यावर भोपळ्याचे तुकडे घाला आणि सुमारे 15 मिनिटे किंवा भाज्या अगदी निविदा पर्यंत शिजवा.
- स्लॉटेड चमच्याच्या मदतीने भोपळा पाण्यामधून काढा आणि काढून टाका.
- आम्ही भोपळा शिजवलेल्या त्याच पाण्यात आम्ही पालक आणतो आणि 5 मिनिटे शिजवतो.
- आम्ही भाज्या निचरा आणि थंड करतो.
- आम्ही भोपळा एका मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवला आणि काटा सह आम्ही ते चांगले मॅश करतो.
- कात्रीने, आम्ही पालक चिरून भोपळा मिसळा.
- दोन चिरलेली अंडी आणि मीठ घाला.
- शेवटी, आम्ही चणाचे पीठ किंवा ब्रेडक्रंब घालतो, जोपर्यंत कणिकची सुसंगतता प्राप्त होत नाही.
- आम्ही प्लास्टिकच्या आवरणामध्ये पीठ वेगळे करणार आहोत, जेणेकरून पॅनमधून जाण्यापूर्वी ते कडक होईल.
- आम्ही स्वयंपाक करण्यापूर्वी कमीतकमी 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले.