माझ्या टेबलावर दर आठवड्यात मसूर ठेवलेले असते. हिवाळ्यात, प्रामुख्याने, स्टूच्या रूपात आणि भाज्यांचा चांगला बेस असला. च्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे भाजलेल्या गोड बटाटासह मसूर की मी आजच तुम्हाला त्या प्रस्तावाला योग्य ते वर्णने बसवून एक अद्वितीय डिश बनलो.
एक चांगला समावेश भाजीपाला तळ मसूर करण्यासाठी, माझ्यासाठी, ही एक की आहे. या प्रकरणात मी कांदा, गळती, मिरपूड आणि गाजर वापरला आहे परंतु आपण यापैकी कोणत्याही घटकांशिवाय किंवा इतरांना जोडू शकता; लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चांगले पर्याय असू शकतात. फ्रीजमध्ये जे काही आहे त्याचा फायदा घेण्यासाठी त्याचा उपयोग करण्याचा आदर्श आहे.
वाफवलेल्या डाळीची दाल अ हवाबंद पात्र फ्रिजमध्ये तीन किंवा चार दिवस, म्हणून अधिक बनवण्याचा विचार करा आणि दोन वैकल्पिक दिवसांवर या डिशचा आनंद घ्या. आपण फक्त स्टू बनवू शकता आणि इतर शिजवलेल्या भाज्यांसारख्या ब्रोकोली किंवा फ्लॉवरसह एकत्र करू शकता. त्याची चाचणी घ्या!
- 1 गोड बटाटा, सोललेली
- 1 पांढरा कांदा, किसलेले
- 2 लीक्स, किसलेले
- 1 लाल घंटा मिरपूड, किसलेले
- 3 गाजर, चिरून
- 1 चमचे टोमॅटो सॉस
- Or chorizo मिरपूड मांस चमचे
- 1 कप मसूर
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा 3 कप
- ऑलिव्ह ऑईल
- आम्ही ओव्हन 210 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.
- आम्ही ठेवले कांदा बटाटा table मिनिटे सॉसपॅनमध्ये दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईलसह.
- दरम्यान, आम्ही गोड बटाटा 6 मिमीच्या तुकड्यात कापला. साधारणतः आम्ही ओव्हन ट्रे वर ठेवतो. ब्रशने आम्ही यापूर्वी त्यांना ऑलिव्ह ऑईलने हलके ब्रश केले ओव्हन वर घ्या 20-30 मिनिटे किंवा गोड बटाटा मऊ होईपर्यंत.
- गोड बटाट्याची काळजी घेतल्यानंतर आम्ही लीक समाविष्ट करतो, मिरपूड आणि गाजर पुलाव्यात आणि 4 किंवा 5 मिनिटे परता.
- आम्ही तळलेले टोमॅटो घालतो, chorizo मिरपूड मांस, डाळ आणि त्यांना झाकण्यासाठी आवश्यक भाजी मटनाचा रस्सा. आम्ही नीट ढवळून घ्या आणि एक उकळणे आणा.
- एकदा ते उकळले की आम्ही त्यांना थोडासा मटनाचा रस्सा किंवा पाण्याने घाबरा आणि त्यांना पुन्हा उकळी येऊ द्या.
- तर आम्ही आग कमी करू आणि द्या २ minutes मिनिटे शिजवा बद्दल.
- आम्ही डाळ स्टूच्या भाजीवर भाजलेल्या गोड बटाटाच्या तुकडे संपूर्ण किंवा तिमाहीत सर्व्ह करतो.