कॉड स्टू

हे घेणे खूप महत्वाचे आहे मासे आठवड्यातून अनेक वेळा, किमान 3 वेळा. आणि हे खरं आहे की कधीकधी आपल्यास मांसापेक्षा मासे तयार करणे अधिक अवघड असते. आमच्याकडे आधीपासूनच ब्लॉगवर विलक्षण पाककृती आहेत टोमॅटोसह किंवा गोल्डन बेक. म्हणून आज मला ब्लॉगचा हा विभाग पूर्ण करणे सुरू ठेवायचे आहे आणि मी तुम्हाला तयार करण्याचा एक सोपा आणि स्वादिष्ट मार्ग दर्शवू इच्छित आहे कॉड स्टूमी लहान असताना आणि जेव्हा मला मासे खाण्यास भीत वाटत असे तेव्हा आईने नेहमीच माझ्यासाठी तयार केले.

ही त्या पाककृतींपैकी एक आहे जी आपण म्हणतो "स्वतः बनवते". साहित्य आहेत स्वस्त आणि आम्ही त्यांना कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये शोधू शकतो. बटाटा चांगले गोठत नसल्यामुळे, तो गोठविला जाऊ शकत नाही. तर त्या सर्व नवशिक्या, ते तयार करण्यास प्रोत्साहित करा कारण मी तुम्हाला सांगतो की ते अगदी सोपे आहे.

मला ही डिश चिकणमातीच्या भांड्यात बनविणे आवडते, परंतु नक्कीच आपण ते एका सामान्य भांड्यात बनवू शकता.

साहित्य (4 पी)

• 4 मध्यम डीसेल्ट कॉड फिललेट्स
• 4 मध्यम बटाटे
• 200 ग्रॅम कोळंबी
• पाणी
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• काळी मिरीची काही गोळे
• दोन वाळलेल्या तमाल पाने
• काही ताजी अजमोदा (ओवा) पाने
• अवेक्रिम मटनाचा रस्सा 1 गोळी
• अन्न रंगाची पूड एक चमचे

तयारी

आम्ही कॅसरोलच्या तळाशी ऑलिव्ह ऑईलचे एक उदार जेट ओततो (जवळजवळ अर्ध्या बोटाने जाड) किंवा आम्ही पातळ कॉड (त्याच्या त्वचेसह) आणि तुकडे केलेले बटाटे घालतो.

आम्ही ते शिजवू कमी आग 2 मिनिटे आणि पाणी घालावे पर्यंत कव्हर 2/3. आम्ही अवेक्रिम गोळी आणि फूड कलरिंग जोडतो.

आम्ही कॅसरोलला एका बाजूने हलवून हलवितो (चमचे न वापरता, अन्यथा, बटाटे आणि कॉड तुटतील का?

काही मिरपूड गोळे आणि तमालपत्र घाला.

झाकून ठेवा आणि उकळण्यास द्या 20 मिनिटे. मटनाचा रस्सा "लॉक" करण्यासाठी आम्ही वेळोवेळी कॅसरोल हलवतो. स्वयंपाक करण्याची वेळ संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी कोळंबी घाला आणि जास्तीचे पाणी बाष्पीभवन करण्यासाठी उष्णता गरम गॅसवर वाढवा.

आम्ही जाऊ बसतो काही मिनिटे आणि आम्ही पुन्हा कॅसरोल हलविला.

अधिक माहिती -  टोमॅटोसह, गोल्डन बेक