वर्षाच्या यावेळी, मी आज प्रस्तावित करतो अशा यासारख्या सांत्वनदायक स्ट्यूस गाजर आणि मशरूम सह चणे. आम्ही घरी मुख्य डिश म्हणून सर्व्ह करतो आणि सहसा कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबीर किंवा कोशिंबीर किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरला जाणारा पदार्थ
यासारखे शिजविणे सोपे आहे, तरीही वेळ लागतो हे मी नाकारणार नाही. पूर्वी चणे किंवा शिजवल्यास आपण हलके करू शकता शिजवलेले चणे. यासारख्या निरोगी पदार्थांसाठी हे उत्कृष्ट पेंट्री संसाधन आहेत.
या डिशमध्ये भाज्यांची संख्या चांगली आहे: कांदा, गळती, गाजर ... स्टशमध्ये मशरूम देखील समाविष्ट केले जाऊ शकतात परंतु घरी आम्हाला ते वेगळे बनविणे आवडते; त्यांना परतून घ्या आणि नव्याने बनवलेल्या पदार्थात घालून ट्रीट करा! दोन पर्याय चरण-चरणात समाविष्ट केल्यामुळे आपल्यासाठी हे सर्वात सोयीचे आहे म्हणून आपण ते करू शकता. आपण व्यवसायात उतरू का?
पाककृती
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- Onion लाल कांदा, किसलेले
- 3 लीक्स, चिरून
- 3 मोठ्या गाजर, चिरलेली
- 200 ग्रॅम. मशरूम, चिरलेली
- साल
- पिमिएन्टा
- एक चिमूटभर हळद
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 240 ग्रॅम. शिजवलेले चणा (जर कॅन केलेला, स्वच्छ आणि निचरा झाला असेल तर)
- आम्ही सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करतो आणि कांदा परतावा दोन मिनिटे.
- नंतर आम्ही लीक समाविष्ट करतो आणि गाजर आणि 4 किंवा 5 मिनिटे परता.
- आम्ही मशरूम जोडा आणि आम्ही दोन मिनिटे परता. * जर तुम्हाला पसंत असेल तर तुम्ही आमच्या सारखेच शिजवू शकता एकदा एकदा आपण स्ट्यू पूर्ण केला आणि खाण्यापूर्वी त्यांना जोडा.
- मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, हळद एक चिमूटभर घालावे आणि आम्ही भाज्या मटनाचा रस्साने झाकून ठेवतो. 10 मिनिटे किंवा गाजर कमीतकमी निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- मग चणा घाला आणि आणखी 2 मिनिटे संपूर्ण शिजवा (मी चिकन व्यतिरिक्त शिजवलेले मटनाचा रस्सा थोडासा हलका करण्यासाठी)
- आम्ही चणे गाजर आणि गरम मशरूमसह सर्व्ह करतो.