यासाठी चांगले अन्न नाही शरद .तूतील थंड पासून स्वत: ला उबदार एक चांगला चमचा स्टूपेक्षा चांगला भांडे हरभरा. हे कर्बोदकांमधे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे पालक एकत्रितपणे संपूर्ण कुटुंबासाठी संपूर्ण आणि निरोगी डिश बनवतात.
म्हणून, आज आम्ही पालकांना हे चणे कसे बनवायचे हे दर्शवायचे होते जेणेकरून आपण त्यापैकी एक खाऊ शकता आमच्या गॅस्ट्रोनोमीचे पारंपारिक डिशेस स्पॅनिश, विशेषत: अंडालूसीयन.
साहित्य
- 500 ग्रॅम चणे.
- 400 ग्रॅम पालक.
- तळलेले टोमॅटो 500 ग्रॅम.
- ऑलिव्ह तेल 1/2 ग्लास.
- चिमूटभर मीठ
- तमालपत्र.
- 1 चमचे गोड पेपरिका.
- लसूण 2 लवंगा
- शिळा ब्रेडचा 1 तुकडा.
- चोरिझो चोरिझो.
तयारी
प्रथम आपण हे ठेवू चणा भिजला रात्रभर पाण्याने आणि दुसर्‍या दिवशी वापरला जाईल. दुसर्‍या दिवशी सकाळी आम्ही पाणी टाकू आणि चणा एका एक्स्प्रेस भांड्यात ठेवून धुवा.
आम्ही ठेवू चणा पाण्याबरोबर उकळवा जास्त आचेवर आणि आम्ही स्किम करू. जेव्हा यापुढे फेस नसेल तर आम्ही पालक आणि मीठ घालू जोपर्यंत ते कमी होत नाहीत आणि आम्ही चांगले मिसळतो. आम्ही भांडे झाकून ठेवू आणि वाल्व्हसह 35-30 मिनिटांच्या दरम्यान शिजवू.
एकदा ही वेळ निघून गेली, आम्ही आगीतून भांडे काढू आणि आम्ही ते उघडण्यास स्टीम सुटू देऊ आणि चणा थोडा कोमल आहे हे तपासू.
पॅनमध्ये असताना आम्ही शिळे ब्रेड क्यूबसमध्ये कापून टाका माजाओ कर. मोर्टारमध्ये आम्ही लसणाच्या दोन लवंगा आणि ब्रेड ठेवू आणि आम्ही ते चिरडू आणि मग गोड मिरची आणि तेल घालू. आम्ही या माज्याला आमच्या स्टूवर टाकू.
आम्ही भांडे पुन्हा आगीवर ठेवू, यावेळी मध्यम-उंच, तमालपत्र आणि नैसर्गिक टोमॅटो सॉस घालून नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून सर्व काही मिसळेल. आम्ही थोडे पाणी घालू आणि थोडे शिजवू 10-15 मिनिट्स चणे आधीच कोमल आहेत याची तपासणी होईपर्यंत