अलीकडे माझ्या घरी आम्ही प्रयोग करीत आहोत टूना स्टेक्स. ते कॅन विकत घेतलेले ठराविक फिललेट्स नसून ते पूर्णपणे ताजे ट्युना असून फिशमॉन्जरमध्ये विकत घेतले. या निमित्ताने आम्हाला टोमॅटो सॉसमध्ये ब्रेड बुडविण्यासाठी एक विशिष्ट आणि विशेष रेसिपी बनवायची होतीः टोमॅटो सॉसमध्ये टूना स्टेक्स. ते खूपच चविष्ट होते! ही एक अतिशय पौष्टिक डिश आहे, जी एका डिश म्हणून उत्तम प्रकारे खाऊ शकते आणि ती स्वादिष्ट आहे. पुढे, आम्ही आपल्याला घटकांच्या प्रमाणात आणि तयारीच्या चरण-चरणसह सोडतो.
टोमॅटो सॉसमध्ये टूना स्टेक्स
टोमॅटो सॉसमधील या टूना स्टेक्ससाठी मरणार होते… बरीच भाकरी घ्या आणि या समृद्ध सॉसमध्ये बुडवा.
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: पेस्काडो
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 पिसाळलेला नैसर्गिक टोमॅटो (500 ग्रॅम)
- फिललेट्समध्ये 1 किलो ताजे ट्यूना
- 1 पायमियेन्टो वर्डे
- 1 पामिंटो रोजो
- 1 ताजा कांदा
- लसूण च्या 2 लवंगा
- ओरेगॅनो
- पांढरी मिरी
- साखर
- साल
- ऑलिव्ह ऑईल
- पॅन
तयारी
- एका भांड्यात आम्ही दुस anything्या कशासाठी तयार आहोत सॉफ्रिटो. हे करण्यासाठी, आम्ही ऑलिव्ह तेल घालू आणि गरम करू. ते तापत असताना आम्ही आमच्या भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवून त्या सर्व बर्‍यापैकी बारीक तुकडे करू (आम्हाला ती भाजी प्लेटवर बघायची आहे पण फार मोठ्या तुकड्यात नाही). मिरपूड (हिरवी आणि लाल), कांदा आणि लसूण चिरून घ्या. तेल माफक प्रमाणात गरम झाल्यावर आम्ही ते सर्व भांड्यात घालतो. मध्यम आचेवर शिजला होईपर्यंत परता.
- पुढील गोष्ट जोडणे असेल टोमॅटोचे तुकडे आणि सॉस बनवा… आम्ही कमी गॅसवर सोडून देतो, जेणेकरुन सर्व घटक मिसळले जातील आणि सॉस दाट होईल. आम्ही एक चमचे मीठ आणि दुसरा साखर घालतो, जेणेकरून सॉस जास्त आंबट होणार नाही. आम्ही चवीनुसार ओरेगॅनो आणि थोडीशी पांढरी मिरी देखील घाला.
- सॉस बनवताना, पॅनमध्ये आम्ही आमच्या ट्यूना स्टेक्सची गोल आणि फेरी बनवणार आहोत. आम्ही बरेच काही करणार नाही, प्रत्येक बाजूने थोडेसे, तेव्हापासून आम्ही त्यांना सॉसमध्ये जोडू जेणेकरून ते पूर्ण होतील.
- एकदा सॉस जवळजवळ सर्व इच्छित जाडीपर्यंत पोचला, आम्ही फिललेट्स जोडू आणि मध्यम आचेवर ते 15 किंवा 20 मिनिटे शिजू द्या.
- आम्ही मिठासाठी शेवटची वेळ चवतो आणि तयार झाल्यावर बाजूला ठेवतो.
नोट्स
सॉससाठी भरपूर ब्रेड घ्या, आपल्याला याची आवश्यकता असेल!
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 400
आमच्यासाठी स्वयंपाकघरातील नवशिक्यांसाठी, "होईपर्यंत पोचलेले" आणि "गोल आणि गोल" म्हणजे काय?
त्यांच्याकडे एक दुवा असावा आणि अतिरिक्त पद्धती मंजूर करुन घेऊ नका (उदाहरणार्थ, बेखमेल सॉस स्वतः वेगळी रेसिपी आहे परंतु बर्‍याच पाककृतींचा तो एक घटक आहे, बरोबर?) किंवा संज्ञा.