आज आम्ही एक तयार करतो फिदेयू, लेव्हांते क्षेत्रातील एक सामान्य डिश. पालासारख्या बर्‍याच प्रकारांना मान्यता देणारी एक डिश, आम्ही त्याला सीफूड, मांस, भाज्या तयार करू शकतो ...
आजची डिश आम्ही सीफूड आणि नूडल्ससह बनवणार आहोत, ते तयार करणे अगदी सोपे आहे आणि ते सर्वांना नक्कीच आवडेल. द या डिशचे रहस्य म्हणजे चांगला फिश स्टॉक तयार करणे.
मी ते मंजूर करण्यासाठी आमंत्रित करतो !!
साहित्य
- 400 ग्रॅम. नूडल क्रमांक 2
- 1. मासे मटनाचा रस्सा
- 2 AJO
- 200 ग्रॅम. टोमॅटोचे तुकडे
- 1 बाई
- 1 मध्यम कटलफिश
- 250 ग्रॅम. सोललेली कोळंबी
- सर्व मी ऑली (पर्यायी)
तयारी
- प्रथम गोष्ट म्हणजे नूडल्स टोस्ट करणे. त्याच पॅलामध्ये आम्ही दोन चमचे तेल ठेवले आणि नूडल्स थोडेसे टोस्ट केले, ते फक्त ते थोडासा रंग घेतात आणि राखून ठेवतात, त्यांना थोडासा टोस्ट केला असता, पास्ता आता निघत नाही आणि ते काठावर येताच ते तिकडे जातात. मटनाचा रस्सा कोरडा.
- आम्ही मच्छीच्या हाडांसह मटनाचा रस्सा तयार करू शकतो आणि चांगला मटनाचा रस्सा बनवू शकतो, तो आधीच तयार केलेला वापरला जाऊ शकतो.
- त्याच पॅलामध्ये आम्ही थोडेसे तेल घालतो, कटलफिशला लहान तुकडे करतो आणि त्यात कोथिंबीर घालतो, मग कोळंबी घाला.
- पावलाच्या एका बाजूला, कटलफिश शिजवताना, आम्ही सॉस तयार करतो, तोडलेला लसूण, टोमॅटो आणि सीओरा मांस किंवा थोडासा पेपरिका ठेवतो.
- टोमॅटोला थोडा शिजवा आणि नूडल्स घालू, मटनाचा रस्साने झाकून ठेवा आणि उकळी येईपर्यंत गरम गॅसवर ठेवा, नंतर आम्ही ते मध्यम आचेवर सोडा आणि मटनाचा रस्सा खाईपर्यंत सोडा, तो कोरडा हवा.
- आम्ही काही मिनिटांसाठी विश्रांती घेऊ दिली आणि थोड्या वेळाने नूडल्स काठावर येऊ.
- आम्ही सोबत सर्व ऑली तयार करतो.
- आणि खायला तयार !!!