आमच्या स्पॅनिश पाककृतीमध्ये प्रॉन फिदेऊ, पारंपारिक डिशची प्रशंसा केली जाते. हा मूळ स्पेनमध्ये पसरला आहे परंतु त्याचे मूळ व्हेलेन्सियन समाजात आहे.
आपल्याला माहिती आहेच की बर्‍याच घटकांसाठी ते चांगले आहेत जसे तांदूळ अगदी एकसारखाच आहे, परंतु माझ्या आवडीनुसार सर्वात योग्य म्हणजे सीफूड, कोणत्याही समुद्री खाद्य आणि चांगली फिश मटनाचा रस्सा उत्तम आहे. आपण स्वत: मटनाचा रस्सा तयार करू शकता किंवा आधीपासून तयार केलेला खरेदी करू शकता, परंतु आपल्याकडे वेळ असल्यास आपण ते घरीच तयार केल्यास हे चांगले होईल, परंतु त्यांनी विकलेले एखादे काही वाईट नाही.
कोळंबी मादक पेय एक साधी डिश आणि काही घटकांसह, श्रीमंत आणि बर्‍याच चवसह, आपल्याला हे नक्कीच आवडेल !!!
कोळंबी मादक पेय
लेखक: माँटसे मोरोटे
रेसिपी प्रकार: प्रीमेरो
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 350 ग्रॅम सोललेली कोळंबी
- 400 ग्रॅम. नूडल क्रमांक 2
- 1. मासे मटनाचा रस्सा
- 2 AJO
- 200 ग्रॅम. टोमॅटोचे तुकडे
- सर्व मी ऑली (पर्यायी)
तयारी
- फिडेयू तयार करण्यासाठी आम्ही थोडीशी ऑलिव्ह ऑईल असलेल्या सॉसपॅनला आग लावू.
- लसूण चिरून घ्यावा, त्यांना कॅसरोलची ओळख करुन द्या आणि ते रंगत येण्यापूर्वी आणि त्यात बर्न्स होण्यापूर्वी चिरलेला टोमॅटो घाला, थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला आणि टोमॅटोला सुमारे 5 मिनिटे शिजू द्या.
- दुसरीकडे, आम्ही तेलाच्या थेंबासह पॅन ठेवतो आणि नूडल्स तळणे, काढून टाकणे आणि राखीव ठेवणे.
- जेव्हा हे सॉफ्रिटो असते तेव्हा आम्ही कॅसरोलमध्ये नूडल्सची ओळख करुन देतो आणि मटनाचा रस्सा घाला आणि सर्व काही नीट ढवळून घ्या आणि उकळण्यास प्रारंभ होईपर्यंत सोडा. आम्ही मीठ चवतो आणि सुधारतो.
- जेव्हा या टप्प्यावर पोहोचते तेव्हा आम्ही गॅस मध्यम करण्यासाठी कमी करतो, कोळंबी वर ठेवतो, पुलाव संपूर्ण वितरीत करतो आणि नूडल्स तयार होईपर्यंत शिजवू देतो.
- ते कोरडे असलेच पाहिजे, ते बंद करा आणि 5 मिनिटे विश्रांती घ्या.
- आम्ही हे सर्व आयओलीसह करू शकतो.
- आणि तुम्ही खायला तयार असाल !!!