श्रीमंत बटाटे सह कटलफिश स्टू, एक चमचा डिश जो खूप चांगला आहे. एक अतिशय साधी डिश जिथे त्यांच्याकडे असलेले काही साहित्य दर्जेदार असावेजसे की कटलफिशला चांगली चव देण्यासाठी आणि घरातील मासे बनविणार्‍या मत्स्य मटनाचा रस्सा, जो माशांच्या हाडांसह घरी तयार केला जाऊ शकतो.
ही एक डिश आहे जी आपण वर्षभर खाऊ शकतो, परंतु या हिवाळ्याच्या वेळी चमच्याने डिश जास्तच मोहक असतात.
बटाटे सह कटलफिश स्टू
लेखक: माँटसे मोरोटे
रेसिपी प्रकार: प्रथम
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2-3-. कटलफिश
- 1 किलो बटाटे
- 1 Cebolla
- ½ हिरवी मिरपूड
- 1 टोमॅटो किंवा तळलेले टोमॅटोचे 2-3 चमचे
- 2 AJO
- 1 चमचा गोड पेप्रिका किंवा सीओरा
- सुमारे 1 लिटर पाणी किंवा फिश मटनाचा रस्सा
- तेल आणि मीठ
तयारी
- आम्ही कटलफिश साफ करतो आणि त्याचे तुकडे करतो.
- कांदा, लसूण आणि हिरवी मिरपूड चिरून घ्यावी.
- आपण वापरणार असलेल्या पॅला किंवा कॅसरोलमध्ये आम्ही थोडेसे तेल ठेवले आणि गरम झाल्यावर आम्ही कटलफिश आणि रिझर्व्ह ठेवू.
- आवश्यक असल्यास थोडेसे तेल असलेल्या याच कॅसरोलमध्ये आम्ही कांदा, लसूण आणि मिरपूड तळण्यासाठी ठेवतो, जेव्हा सुमारे 10 मिनिटे शिजविणे सुरू होते तेव्हा आम्ही तळलेले टोमॅटो ठेवले.
- आम्ही बटाटे सोलून त्यावर क्लिक करून तुकडे करतो, जेणेकरुन ते स्टार्च सोडतील आणि अशा प्रकारे मटनाचा रस्सा दाट होईल.
- आम्ही सॉसमध्ये थोडासा पेपरिका ठेवतो, कट बटाटे आम्ही सर्व काही एकत्र हलवून फिश स्टॉकसह झाकतो, जेव्हा ते उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हा आम्ही कटलफिश जोडू.
- बटाटे होईपर्यंत आम्ही ते शिजवू द्या, आम्ही मिठाचा स्वाद घेऊ आणि आम्ही आमच्या आवडीच्या ठिकाणी ठेवतो.
- जर आपल्याला दाट मटनाचा रस्सा आवडत असेल तर, काही बटाटे मॅश करुन मटनाचा रस्सा घाला, नीट ढवळून घ्यावे आणि ते जाड होईल.
- आणि तयार आहे ही स्वादिष्ट चमचा डिश !!!