मी सहसा मशरूम आणि मशरूम शिजवतो जेणेकरून हलक्या डिनर तयार होण्यावर गार्निश म्हणून काम करावे किंवा भंगार घालावे. मी त्यांना कधीच डिशचे मुख्य पात्र म्हणून मशरूमने शिजवले नाही, म्हणून जेव्हा मी ही कृती पास करते पुरी सह मशरूम स्टू बटाटे च्या, मी प्रयत्न करून प्रतिकार करू शकत नाही.
प्रयत्न केल्यावर मी पुन्हा पुन्हा सांगेन हे स्पष्ट आहे. मशरूम आणि मशरूममध्ये चव आहे लाल वाइन आणि दालचिनी, जेणेकरून संपूर्ण स्वयंपाकघर एका मजबूत सुगंधाने गर्भवती होईल. आणि मॅश केलेले बटाटे परिपूर्ण पूरक आहेत. मूलभूत पुरी, यापुढे आवश्यक नाही; मशरूम आणि सोबत असलेले सॉस उर्वरित करतात.
मॅश बटाटे सह मशरूम स्टू
मॅश बटाट्यांसह सेट्सचा स्ट्यू आम्हाला हंगामी मशरूम शिजवण्याचा आणखी एक मार्ग प्रदान करतो.
लेखक: मारिया वाजक्झ
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: भाजीपाला
सेवा: 2
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 मोठा पांढरा कांदा
- 50 ग्रॅम. प्लुरोटस मशरूम
- 200 ग्रॅम. मशरूम
- लसूण 1 लवंगा
- Red रेड वाईनचा पेला
- बाल्सॅमिक व्हिनेगरचा 1 चमचा
- 3 चमचे टोमॅटो सॉस
- 1 चिमूटभर दालचिनी
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
- पिमिएन्टा
मॅश बटाटे साठी
- 2 मोठे बटाटे
- साल
- बटर 1 चमचे
- दूध 1 जेट
तयारी
- आम्ही कांदा चिरून घ्या आणि दोन चमचे तेलाने पॅनमध्ये किंवा लोणच्यामध्ये तयार करा. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि त्यांना वेळोवेळी ढवळत साधारण २० मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्या.
- आम्ही कांदा काढून टाकतो, त्याच पॅनमध्ये आणखी थोडे तेल घाला आणि चला लसूण लवंग वगळू जास्त उष्णतेवर मशरूम आणि चिरलेली मशरूमसह लॅमिनेटेड.
- कांदा आणि लाल वाइन घाला आणि आम्ही ते संकुचित करू मध्यम आचेवर 5-10 मिनिटे.
- मग आम्ही बाल्सेमिक व्हिनेगर, टोमॅटो सॉस आणि दालचिनी घाला आणि 45 मिनिटे शिजवा मध्यम आचेवर
- असताना, आम्ही बटाटे शिजवतो खारट पाण्यामध्ये. जेव्हा आम्ही त्यांना बाहेर काढतो तेव्हा आपल्याला त्यांना काटा सह सहजपणे चिरण्यात सक्षम असावे,
- आम्ही त्यांना लोणीच्या कोळशासह एकत्र चिरडून एक जोडा दुधाचा शिडकाव; नितळ सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक.
- आम्ही मशरूम आणि पुरी बाजूला म्हणून सर्व्ह करतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 420