टोमॅटोसह काही स्पॅगेटी कोणाला आवडते? ही एक डिश आहे जी आपल्याकडे स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ नसते तेव्हा वळते. स्पॅगेटी तयार करण्यासाठी आवश्यक असल्यास अशी वेळ चेरी सॉस आणि कोरीझो मिरपूड ज्याची रेसिपी मी आज आपल्या सर्वांसह सामायिक करतो.
हे अद्याप टोमॅटो सॉस आहे परंतु विशेष स्पर्शासह टोमॅटो सॉस आहे. कॅरमॅलाइज्ड चेरी टोमॅटो आणि कोरीझो मिरपूड मांस यांनी प्रदान केलेला एक. आपण कदाचित आश्चर्यचकित आहात की मला काय म्हणायचे आहे? हे अगदी सोपे आहे; चेरी टोमॅटो शिजवलेले आहेत चिमूटभर साखर सह खूप हळू, जोपर्यंत ते अलग होईपर्यंत.
सॉस एक सूक्ष्म गोड स्पर्श प्राप्त करतो जो त्याला सामान्य टोमॅटो सॉसपेक्षा वेगळे करतो आणि ज्याचा स्वाद चोरिझो मिरपूडने बदलला आहे. हा एक अगदी सोपा सॉस आहे, परंतु त्यासाठी वेळ लागतो, मी तुम्हाला मूर्ख बनवणार नाही ?! आपण प्रयत्न करणे योग्य आहे की नाही हे शोधू इच्छित असल्यास, आपल्याला ते प्रयत्न करावे लागेल!
पाककृती
- 2 तेल चमचे
- 1 लवंग लसूण, चिरलेला
- 250 ग्रॅम. चेरी टोमॅटो
- साखर 1 चमचे
- 2 कोरीझो मिरी
- 1 vaso डी agua
- 80 ग्रॅम. स्पेगेटी
- आम्ही सॉसपॅन किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये तेल ठेवले आणि लसूण पाकळ्या घाला काही मिनिटे त्यांना तपकिरी न करता.
- नंतर चेरी टोमॅटो घाला अर्धा आणि साखर मध्ये कट. ढवळत असताना मंद आचेवर मिक्स करावे आणि शिजवा.
- तर, कोरीझो मिरपूड घाला टोमॅटो आणि पाण्यात जवळजवळ टोमॅटो झाकून ठेवावेत.
- 40 मिनिटे शिजवा कमी उष्णतेवर, वेळोवेळी ढवळत.
- असताना, आम्ही पास्ता शिजवतो खारट पाण्यात भरपूर.
- 40 मिनिटांनंतर आम्ही सॉस चिरडतो आणि निचरा केलेल्या स्पॅगेटीमध्ये मिसळा.
- आम्ही गरम चेरी सॉस आणि कोरीझो मध्ये स्पॅगेटी सर्व्ह करतो.