आज आपण प्रस्तावित एस्केरोल आणि कोंबडीचा उबदार कोशिंबीर यासाठी आकर्षक आहे घटक संयोजन: चवदार, कोंबडी, कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चीज, मनुका…. जर आपण चांगले व्हिनिग्रेटे देखील जोडले तर मेजवानी दिली! आपल्याला कोंबडी शिजवायची आहे, जे स्वयंपाकघरात कच्च्या कोशिंबीरीपेक्षा जास्त वेळ घालवते, परंतु हे त्यास उपयुक्त आहे!
una उबदार कोशिंबीर, आज आपण तयार केलेल्या भावासारखेच, वर्षाच्या यावेळी जेवण सुरू करणे हा एक चांगला पर्याय बनला आहे. खरं तर, जर आपण चांगली रक्कम खाल्ले तर जेवण पूर्ण करण्यासाठी समीकरणात चांगली मिष्टान्न जोडणे पुरेसे असेल. आपण याची चाचणी घेता?
उबदार एस्केरोल आणि चिकन कोशिंबीर
उबदार चिकन एस्केरोल कोशिंबीर उन्हाळ्यात चांगली मुख्य डिश बनवू शकतो. एकदा प्रयत्न कर!
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 3
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 उदार मुठभर मनुका
- 120 ग्रॅम. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जाड काप
- 550 ग्रॅम. त्वचेसह कोंबडीचे स्तन
- १ लसूण पाकळ्या, बारीक बारीक केलेली
- पांढरा वाइन व्हिनेगर 1 चमचे
- 1 चमचे प्रकाश दिजोन मोहरी
- Ive शाश्वत
- 120 ग्रॅम. उकडलेले बकरी चीज
- Chives, minced
- साल
- पिमिएन्टा
- जुन्या ब्रेडचे 4 तुकडे तेलाने भिजवलेल्या, अनुभवी आणि टोस्टेड.
तयारी
- आम्ही ओव्हन 210 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो
- आम्ही ठेवतो एका भांड्यात मनुका लहान आणि रीहायड्रेट करण्यासाठी गरम पाण्याने झाकून ठेवा.
- आम्ही एका ट्रे किंवा मोठ्या बेकिंग डिशमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवले आणि तो होईपर्यंत 20 ते 30 मिनिटांच्या दरम्यान बेक करावे सोनेरी आणि खुसखुशीत. आम्ही ओव्हनमधून काढून टाकतो आणि शोषक कागदावर राखीव ठेवतो आणि एक कप मध्ये स्त्रोत राहिलेली खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी राखून ठेवतो.
- त्याच बेकिंग डिशमध्ये, कोंबडीचे स्तन आणि हंगाम उदारतेने ठेवा. 30 मिनिटे भाजून घ्या, अंदाजे, कोंबडी शिजवल्याशिवाय. आम्ही ओव्हनमधून काढून टाकतो आणि कटिंग बोर्डवर जाऊ. आम्ही त्वचा काढून टाकतो आणि ते ओव्हनमध्ये 8 ते 10 मिनिटांसाठी "तळणे" करतो.
- आम्ही व्हॅनिग्रेट तयार करतो. राखलेली खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबीत ठेवा आणि गॅसमध्ये ठेवा. लसूण घाला आणि काही सेकंद तळणे (आम्हाला ते तपकिरी नको आहे). आम्ही गॅस बंद करतो आणि गॅस बंद करतो आम्ही व्हिनेगर आणि मोहरी घालतो. आम्ही काही मॅन्युअल रॉडसह विजय मिळवला, हंगाम चाखण्यासाठी आणि थंड होऊ द्या.
- जेव्हा कोंबडी थंड असते, चुरा आणि शेवट मिसळा मोठ्या भांड्यात. व्हेनिग्रेट, चीज आणि मनुका घाला आणि पुन्हा मिसळा.
- आम्ही भाकर कोशिंबीरच्या वाडग्यात किंवा स्वतंत्र प्लेटमध्ये ठेवतो. यावर उबदार कोशिंबीर आणि आम्ही वितरण करतो चिरलेली पिवळी आणि कुरकुरीत कोंबडीची त्वचा.