मालागा बटाटा कोशिंबीर

1 टिप्पणी

उन्हाळा जसजसा जवळ येत आहे तसतसा सलाम माझ्या मेनूवर अधिक प्रसिद्धी मिळवतात. हा बटाटा, केशरी आणि कॉड किंवा ट्यूना एक आहे ठराविक मालागा कोशिंबीर. एक उत्साही परंतु रीफ्रेश डिश त्याच वेळी; जर थंडी दिली तर खरा सफाईदारपणा.

या वेळी मी आमच्या पेंट्रीमध्ये सामान्य घटक असलेल्या ट्यूनासाठी कॉडमध्ये बदलला आहे; परंतु मी तुम्हाला मूळ कृतीवर विश्वासू राहण्याचे आमंत्रण देतो. जेव्हा उष्णता हिट येते तेव्हा ही एक सोपी आणि अतिशय मोहक पाककृती आहे तिला बीच वर घेऊन जा फ्रीजमध्ये किंवा पिनिकचा आनंद घ्या. यात काही रहस्य नाही, प्रयत्न करून मला सांगा.

साहित्य

दोघांसाठी

2 मध्यम बटाटे
१/२ कांदा
2 उकडलेले अंडी.
ऑलिव्ह ऑईलमध्ये 1 लहान कॅनडा.
2 लहान संत्री
12 ऑलिव्ह

व्हिनिग्रेटसाठी

1 चमचे शेरी व्हिनेगर
मीठ
3 चमचे ऑलिव्ह तेल
Ol ऑलिव्ह, बारीक चिरून

विस्तार

आम्ही अंडी शिजवतो आणि बटाटे भरपूर खार्या पाण्यात. अंड्यासाठी 10 मिनिटे आणि बटाट्यांसाठी 20 ते 35 मिनिटांच्या आकारात आणि कडकपणावर अवलंबून

आम्ही थंड आणि आम्ही फासे मध्ये कट. आम्ही त्यांना त्या कंटेनरमध्ये जोडतो ज्यामध्ये आम्ही कोशिंबीर सर्व्ह करणार आहोत.

पुढे आम्ही चिरून घ्या julienned कांदा आणि आम्ही ते कंटेनरमध्ये जोडू.

आम्ही तेच ट्यूना (चांगले निचरा केलेले) आणि ऑलिव्हसह करतो.

आम्ही केशरी सोलून आणि आम्ही काप काढतो स्वच्छ. यासाठी आम्हाला आणखी थोडे काम खर्च करावे लागेल परंतु त्याचा परिणाम फायदेशीर ठरेल. आम्ही आमच्या कोशिंबीरात त्यांचा समावेश करतो.

शेवटी आम्ही vinaigrette तयार ऑलिव्ह ऑईल, शेरी व्हिनेगर, चिरलेली चार ऑलिव्ह आणि एक चिमूटभर मीठ मिसळा. आम्ही कोशिंबीर घालतो आणि सर्व्ह करतो