उन्हाळ्याच्या सान्निध्यात बनतो ताजे कोशिंबीर आपण आज तयार केलेल्याप्रमाणेच दररोज अधिकच मोहक होत आहेत. टूना आणि काकडी कोशिंबीर क्लासिक मिश्र कोशिंबीरीसाठी एक पर्याय आहे. निरोगी मार्गाने जेवण सुरू करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे जमीन आणि समुद्रापासून तयार केलेली उत्पादने.
टूना, काकडी आणि कांदा ते आमच्या कोशिंबीरचे तीन मुख्य घटक आहेत. हे असे म्हणता येत नाही की ऑलिव्ह ऑईलमध्ये आणि नवीन ताजी आणि सेंद्रिय उत्पादनांमध्ये चांगल्या कॅन केलेला ट्युनामध्ये गुंतवणूक केल्याने हा कोशिंबीर इतका अपरिवर्तनीय बनण्यास हातभार लागेल, ज्यामध्ये आपण सलगम आणि एक रोचक ड्रेसिंग देखील जोडली आहे.
टूना, झुचीनी आणि कांदा कोशिंबीर
आज आपण तयार केलेला टूना, कांदा आणि काकडी कोशिंबीर सोपी, द्रुत आणि रीफ्रेश आहे. उन्हाळ्यात आमचे जेवण सुरू करण्यासाठी आदर्श.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: प्रवेशाचा हक्क
सेवा: 3-3
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 जांभळ्या वाट्या
- 1-2 शलजम
- 2 काकडी
- 160 ग्रॅम. निचरा टूना
- ¼ मोठ्या लाल मिरचीचा मिरपूड, चिरलेला
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2-3 चमचे
- गार्निशसाठी कोथिंबीर
- 1 ग्राउंड लाल मिरची
मलमपट्टी साठी
- लसूण च्या 3 लवंगा
- अंडयातील बलक 3-4 चमचे
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- मोहरीचा 1 चमचा
- साल
- मिरपूड चवीनुसार
तयारी
- आम्ही चांगले धुवा सर्व भाज्या.
- आम्ही कांदा चिरून घ्या मिरपूड ज्युलिनने पट्ट्यामध्ये काकडी आणि सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड सह spirals करा. आपल्याकडे असे करण्यासाठी कोणतेही विशिष्ट साधन नसल्यास, आपण त्यांना खूप पातळ कापण्यासाठी मंडोलिन किंवा बटाटा पीलर वापरू शकता आणि नंतर त्या पट्ट्या बनवू शकता.
- आम्ही एक चिमूटभर मीठ एक प्लेट वर सलगम आणि काकडी ठेवले, ते झाकून आणि आम्ही फ्रीजमध्ये राखीव ठेवतो.
- एका वाडग्यात आम्ही सर्व मिसळा मलमपट्टी साहित्य: अंडयातील बलक, मोहरी, लिंबाचा रस, लसूण, मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार. त्यांना वापरून पहा आणि आम्ही चव दुरुस्त करतो.
- कांदा आणि मिरपूड एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा आणि ड्रेसिंगमध्ये मिसळा.
- आम्ही फ्रिजमधून काकडी आणि सलगम नावाच कंद घेतो, आम्ही पाणी काढून टाकावे ते सोडले गेले आहेत, वाळवा आणि वाडग्यात घाला. आम्ही निचरा केलेला ट्यूना देखील घालतो.
- पुढे आम्ही एका चिमूटभर ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मिसळतो लाल मिरची. आम्ही कोशिंबीर रिमझिम करतो.
- आम्ही ताजे कोथिंबीर सजवतो, आम्ही मिक्स आणि सर्व्ह करतो.