आंतरराष्ट्रीय पाककृती आम्हाला एक अफाट ऑफर करते मूळ आणि विशेष डिश विविधता. जरी स्वादिष्ट असले तरी त्यांच्यातील सर्व पदार्थांमध्ये मसाले आणि मसाले वापरण्याच्या त्यांच्या परंपरेमुळे नाजूक पॅलेट्ससाठी यापैकी काही पदार्थ विरोधाभास असू शकतात.
म्हणूनच, या आंतरराष्ट्रीय पाककृती आपल्या कुटुंबाच्या अभिरुचीनुसार आम्ही बदलू शकतो. जेणेकरून आम्ही घर मेनूमध्ये नवीनता आणू आणि त्यांना अधिक मनोरंजक बनवू. आम्ही आमच्या घरातही ओळख करून देत आहोत इतर संस्कृती विविधता.
आज मी हे तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे मेक्सिकन enchiladas वैयक्तिक आवृत्तीही कृती संपूर्ण कुटूंबासाठी योग्य आहे कारण ती स्वतःच मसालेदार नसते, परंतु आपण ती आपल्या आवडीनुसार देखील जुळवून घेऊ शकता.
गोमांस आणि गवाकामाले एन्चीलदास
होममेड ग्वाकोमोलसह बीफ एन्चीलदास
लेखक: टॉय टोरेस
स्वयंपाकघर खोली: मेक्सिकन
रेसिपी प्रकार: मुख्य डिश
सेवा: 2
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 250 ग्रॅम किसलेले गोमांस
- 2 योग्य टोमॅटो
- चेडर चीज
- कॉर्न टॉर्टिला
- कढीपत्ता
- ओरेगॅनो
- गरम किंवा गोड पेपरिका
- ग्राउंड मिरपूड
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- साल
ग्वाकामोले
- 1 योग्य एवोकॅडो
- अर्धा योग्य टोमॅटो
- 1 चतुर्थांश कांदा
- लिंबू किंवा लिंबू
- Sa
तयारी
- प्रथम आम्ही मांस तयार करतो, आम्ही ऑलिव्ह ऑईलच्या रिमझिम भागावर तळण्याचे पॅन ठेवले.
- किसलेले मांस आणि तळणे घाला.
- आम्ही मसाले चवीनुसार आणि मीठ घालतो.
- योग्य टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा आणि मांसमध्ये घाला.
- आम्ही पॅनमध्ये घालून थोडे हलवा.
- आम्ही थोडासा सॉस करण्यासाठी अर्धा ग्लास पाणी घालतो.
- आम्ही ओव्हनला 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो.
- ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या डिशमध्ये आम्ही कॉर्न टॉर्टिला ठेवत आहोत.
- टॉर्टिलावर आम्ही मांसाचा एक भाग ठेवतो आणि बाजूंमध्ये सामील होतो, दुसर्या टॉर्टिलासह आम्ही ते वरच्या बाजूला बंद करतो जणू ते पत्रक आहे.
- आम्ही एन्चेलॅडसवर चेडर चीज ठेवले.
- चीज वितळून आणि सोनेरी होईपर्यंत आम्ही ओव्हनमध्ये ठेवले, सुमारे 8 किंवा 10 मिनिटे.
- ग्वॅकोमोल तयार करणे
- आम्ही चमच्याच्या मदतीने ocव्होकाडोमधून लगदा काढून टाकतो.
- आम्ही एका वाडग्यात ठेवतो आणि काटाने theव्होकाडोला चिरडतो, ते चांगले पिकलेले असावे.
- टोमॅटो आणि कांदा फारच लहान तुकडे करा.
- चवीनुसार मीठ, थोडेसे तेल आणि चुना किंवा लिंबाचा रस असलेल्या एवोकॅडो आणि हंगामात जोडा.
- आम्ही नीट ढवळून घ्यावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू.
नोट्स
आम्ही किसलेले मांस जो पाणी घालतो ते पूर्णपणे सेवन केले पाहिजे, अशी कल्पना आहे की हे टोमॅटोला एक प्रकारचा तेल तयार करण्यास मदत करते जेणेकरून मांस रसदार असेल.