ही कृती गुलाब कँडी हे एक आहे इस्टरसाठी ठराविक रेसिपी, विशेषत: मध्ये सिएरा डेल अँडव्हालो, Huelva मध्ये. आणि जसे आपण शिकलो आहोत, अशी एक कृती बदाजोज शहर आणि प्रांतातील काही शहरेही अगदी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. साधारणपणे, आपल्याला मध सह बनवलेल्या गुलाबांची मिठाई आढळेल, मुख्यतः बाहेरील पातळ थर असलेल्या पेस्टिओस वर देखील लागू आहे, ईस्टरची आणखी एक सामान्य रेसिपी. तथापि, ज्यांना मध आवडत नाही त्यांच्यासाठी आम्ही या गोड आठवड्या-सॅंटेरोची भिन्न आवृत्ती तयार केली आहे: साखर आणि दालचिनी सह. हे अगदी छान आहे! पण रंगांचा स्वाद घेण्यासाठी, बरोबर?
गुलाब कँडी
मध गुलाब किंवा साखर आणि दालचिनीची मिठाई, या प्रकरणात, द्वीपकल्पाच्या दक्षिण-पश्चिम भागाच्या काही भागात वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत. आपण अद्याप प्रयत्न केला नसल्यास, हे करण्यास आधीच वेळ लागत आहे! हे गुलाब मधुर आहेत ...
लेखक: कारमेन गुइलन
स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 10
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 100 ग्रॅम. पेस्ट्री पीठ
- 7 अंडी
- गुलाब तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल 1 लिटर
- साखर आणि दालचिनी
तयारी
- जसे आपण पहात आहात तेथे आवश्यक असलेल्या फारच कमी घटक आहेत, परंतु आपल्याला हे गुलाब बनवण्याची आवश्यकता असलेली काहीतरी आहे साचा त्यासाठी. हे सुमारे एक आहे फुलाच्या आकारात धातूची भांडी. हे सहसा बाजारात विकले जाते, म्हणून जेव्हा जेव्हा ते सापडेल तेव्हा आपल्याला गंभीर अडचणी येतील असा आमचा विश्वास नाही.
- एका भांड्यात सूर्यफूल तेल गरम करावे. गुलाब परिपूर्ण होण्यासाठी हे खूप गरम असले पाहिजे.
- तेल तापत असताना, चला मिसळत जाऊया मध्यम भांड्यात पेस्ट्रीच्या 7 ग्रॅम पीठांसह 100 अंडी. गठ्ठा न सोडता रॉडच्या मदतीने चांगले मिसळा.
- प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहेः अंडी आणि पीठाच्या या पीटलेल्या मिश्रणामध्ये आम्ही फुलांचे धातूची भांडी ठेवू आणि त्यातील पाकळ्या त्या मिश्रणाने भरुन काढू आणि तेल काढून टाकताच आम्ही ते तेल घालू. गुलाब लवकरच आकार घेईल धातूच्या भांडीपासून अलग होईल. दोन्ही बाजूंनी थोडासा तपकिरी रंग काढा आणि बाहेर काढा. मिश्रण पूर्ण होईपर्यंत आम्ही सर्व गुलाबांसह करू.
- एकदा आम्ही ते बनवल्यानंतर, प्रत्येक गुलाब एकामधून जाणे बाकी आहे साखर आणि दालचिनी यांचे मिश्रण. आणि तयार! मधुर गुलाब, त्यात दात बुडण्यासाठी सज्ज.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 190