काही दिवसांपूर्वी मी शेतात गेलो आणि लोकेटची बॅग आणली, त्यांना काय करावे हे मला कळले नाही आणि मला जाम तयार करण्याची संधी मिळाली. मग मला आणखी एक समस्या आली, त्या गोड काय करावे. आणि येथे आपल्याकडे उत्तर आहे, अ मेडलर जामसह क्रॉस्टाटा. नक्कीच आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही जामसह ते बनवू शकता, जर्दाळू कॅंडीसह एक चांगला पर्याय असेल. क्रॉस्टाटा एक केक आहे जो अर्जेटिना आणि उरुग्वेच्या पास्ता फ्रॉलासारखाच दिसतो, कारण त्यांचे मूळही नक्कीच समान आहे. पास्ता फ्रोला हा इटालियन भाषेत या केकचा मूळ कणिक आहे, स्पॅनिश पास्ता ब्रिसामध्ये अनुवादित आहे. खूप डेटा नंतर आपण पास्ता फ्रोला बनविण्याचा निर्णय घेतल्यास त्यास त्या फळाचे पेस्ट भरा.
तयारीची वेळः 30 मिनिटे
साहित्य
- गव्हाचे पीठ 240 ग्रॅम
- बेकिंग पावडरचे 4 चमचे
- साखर 110 ग्रॅम
- 125 ग्रॅम बटर
- 1 अंड्यातील पिवळ बलक
- 1 अंडी
- 2 चमचे दूध
- 1/2 किलो मेडलर जाम किंवा चवीनुसार
- रंगविण्यासाठी अंड्यातील पिवळ बलक
तयारी
पीठ, यीस्ट आणि साखर एका भांड्यात घाला. मग आम्ही लोणी घालतो आणि काटा किंवा हाताने खूप चांगले मिसळतो.
जेव्हा मिश्रण ओल्या वाळूसारखे असते तेव्हा आम्ही अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक आणि दूध घालतो. आम्ही सर्वकाही हलकेपणे सामील होतो आणि थंड ठिकाणी अर्धा तास विश्रांती घेऊ.
आम्ही कणिक 1/2 सेंमी जाड पसरतो आणि एक ग्रीसयुक्त साचा किंवा बेकिंग पेपरसह ओळी करतो. आम्ही नंतर गोड झाकण्यासाठी पट्ट्या तयार करण्यासाठी एक चतुर्थांश पीठ सोडा.
आम्ही निवडलेल्या जामने आम्ही ते भरतो, जर त्या फळाचे झाड पेस्ट असेल तर प्रथम आपल्याला कमी उष्णतेमुळे सॉसपॅनमध्ये दोन चमचे पाणी ते पूर्ववत करावे लागेल. आम्ही उर्वरित पीठ पट्ट्यामध्ये कापले.
मग आम्ही क्रिस्क्रॉस स्ट्रिप्ससह झाकतो आणि कडा आतल्या बाजूस ठेवतो. आम्ही टेबलावरील कपाती मऊ करणार आहोत जेणेकरून आमच्याकडे लहान नळ्या असतील. अंड्यातील पिवळ बलक सह रंगवा आणि 30 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये शिजवा.
स्नॅकसाठी तयार!
या प्रमाणे एक कृती अनुसरण करणे छान आहे. खूप खूप धन्यवाद.
आम्हाला घरी सर्वात जास्त आवडते अशा नैसर्गिक डेझर्ट असतात. मी कधीही मेडलर जामचा प्रयत्न केला नव्हता आणि ते खरोखर विलक्षण आहे.