आम्ही उष्णता, एक थंड काकडी आणि एवोकॅडो क्रीम, एक साधे आणि द्रुत स्टार्टर पास करण्यासाठी एक अतिशय थंड क्रीम तयार करणार आहोत.
उन्हाळ्यात, थंड पदार्थ हे जेवण सुरू करण्यासाठी सर्वोत्तम असतात, सर्वात प्रसिद्ध गाझपाचो आहेत जे आता खूप वैविध्यपूर्ण तयार केले जातात, या प्रकरणात काकडी आणि एवोकॅडो सह, हे खूप चांगले आहे, ते काही मिनिटांत तयार केले जाते आणि ते चांगले आहे आमच्यासाठी स्टार्टर म्हणून किंवा काही ताजे शॉट्स तयार करण्यासाठी.
अतिशय निरोगी मलई, अतिशय गुळगुळीत पोत आणि चव असलेली.
थंड काकडी आणि एवोकॅडो क्रीम
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 500 ग्रॅम काकडी
- 2 अ‍ॅवोकॅडो
- 1-2 लसूण पाकळ्या
- 30 मि.ली. ऑलिव्ह ऑईलचे
- 1-2 चमचे व्हिनेगर
- ½ चमचे ओरेगॅनो किंवा तुळस
- पिमिएन्टा
- साल
- 1 ग्लास थंड पाण्याचा
- बर्फाचे तुकडे
तयारी
- थंड काकडी आणि एवोकॅडो क्रीम तयार करण्यासाठी, आम्ही फ्रिजमध्ये पाणी टाकून सुरुवात करू, पाणी खूप थंड असले पाहिजे.
- आम्ही काकडी सोलतो, एवोकॅडो अर्धा कापतो आणि हाड आणि त्वचा काढून टाकतो. या डिशसाठी हे चांगले आहे की ते थोडे पिकलेले आहेत.
- काकडी आणि एवोकॅडो सोलून झाल्यावर, आम्ही लसूण सोलून त्याचे तुकडे करतो.
- आम्ही सर्वकाही ब्लेंडर ग्लासमध्ये किंवा रोबोटमध्ये ठेवतो.
- आम्ही थोडे मीठ, मिरपूड आणि आपल्याला आवडत असलेल्या काही औषधी वनस्पती जोडतो, हे पर्यायी आहे.
- आम्ही तेल आणि व्हिनेगरचा एक स्प्लॅश जोडतो.
- जोपर्यंत आपल्याला आवडत असलेला पोत मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही ते चांगले चिरडतो, आपल्याला आवश्यकतेनुसार आणि जसे क्रीम सोडणे आवडते तसे आम्ही पाणी घालू.
- एकदा क्रीम आमच्या आवडीनुसार, आम्ही ते एका किलकिलेमध्ये ठेवतो आणि फ्रिजमध्ये ठेवून वेळ देईपर्यंत ठेवतो.
- जेव्हा आपण सर्व्ह करायला जातो, तेव्हा आपण आपल्या आवडीनुसार त्याची चव आणि ड्रेसिंग पूर्ण करतो. आम्ही काही बर्फाचे तुकडे जोडतो जेणेकरून ते लगेच थंड होऊ नये.
- आम्ही क्रीम सोबत टोमॅटो, कांदा आणि बारीक चिरलेली काकडी यांचे तुकडे करू.