आज मी प्र कोळंबी सह भोपळा मलई, एक खूप निरोगी भाजीपाला मलई , परंतु आज आम्ही सोबत काही सोललेली कोळंबी घेऊन जाणार आहोत, म्हणून ही डिश अगदी पूर्ण आहे.
हे एक चांगले आहे स्टार्टर म्हणून या सुट्टीचा हंगाम तयार करण्यासाठी डिश जर आम्ही त्याच्या बरोबर काही चांगल्या ताजी कोळंबी किंवा कोळंबी सह घेऊन गेलो. एक सोपी आणि हलकी डिश.
कोळंबी सह भोपळा मलई
लेखक: माँटसे मोरोटे
रेसिपी प्रकार: पहिला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- भोपळा 1 किलो
- 2-3 बटाटे
- एक कांदा किंवा लहान मुरुम
- दुधाची क्रीम (स्वयंपाक मलई)
- कोळंबी (गोठविली जाऊ शकते)
- तेल
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
- आम्ही भोपळा सोलतो आणि ते त्वचेशिवाय आणि बियाण्याशिवाय सोडले जाते, ते धुऊन त्याऐवजी लहान तुकडे करतात.
- आम्ही बटाटे सोलून घेतो, ते धुवून भोपळ्यासारखे बारीक तुकडे करतो.
- आम्ही कांदा तुकडे करतो.
- आम्ही तेल एक चांगला जेट सह एक पुलाव गरम करण्यासाठी ठेवले आणि गरम झाल्यावर आम्ही कांदा शिजवतो, तो रंग घेईपर्यंत आम्ही ते सोडू.
- जेव्हा कांदा असेल तेव्हा आम्ही भोपळा आणि बटाटे ठेवले आणि पाणी किंवा भाजी किंवा कोंबडी मटनाचा रस्साने झाकून ठेवा, सुमारे 20 मिनिटे किंवा ते चांगले शिजवल्याशिवाय शिजू द्या.
- दुसरीकडे आम्ही कोळंबी तयार करतो, आम्ही त्यांना डोके व टरफले काढून सोलून काढतो, आम्ही त्यांना मीठ घालतो आणि आम्ही त्यांना थोडे तेल घालून पॅनमध्ये सॉस करतो, आम्ही त्यांना आरक्षित करतो.
- जेव्हा भाज्या शिजवल्या जातात, तेव्हा आम्ही त्यांना मॅश करतो किंवा एक गुळगुळीत आणि एकसंध क्रीम शिल्लक होईपर्यंत आम्ही त्यांना मॅशरमधून जातो. आम्ही ते पुन्हा आगीवर ठेवले आणि आम्ही ते मिठासाठी चव घेतो, आम्ही थोडे मिरपूड आणि काही चमचे द्रव मलई घालतो, आम्ही नीट ढवळून घेतो आणि आम्ही आमच्या आवडीनुसार सोडतो.
- आम्ही प्लेटमध्ये गरम क्रीम सर्व्ह करण्यासाठी सोबत कोळंबी ठेवतो.
- आपण तळलेल्या ब्रेडच्या काही तुकड्यांसह देखील सोबत येऊ शकता.
- उरलेले सर्व या डिशचा आनंद घेण्यासाठीच आहे !!