आम्ही एक साधा कोल्ड स्टार्टर तयार करून आठवडा संपविला: एवोकॅडो आणि अँकोविजसह कळ्या. कदाचित आता आम्हाला आपल्या तोंडात एक तीव्र दंश घ्यायचा आहे, परंतु लवकरच कोशिंबीरी आमच्या टेबलचे नायक बनतील. आणि जेवण सुरू करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.
अँकोविज या डिशला कॉन्ट्रास्ट देतात. केवळ त्याच्यासाठीच नाही खारटपणाला स्पर्श करा की ते रेसिपीमध्ये योगदान देतात आणि रंगाच्या दृष्टीने देखील हे एवोकॅडोसह किती चांगले जुळतात. कळस म्हणजे वेनिग्रेटे; आपण हे सोपे करू शकता, परंतु आपण चिरलेली अँकोव्ही आणि लाल कांदा एकत्रित केल्यास आपण अतिरिक्त चव घालवाल.
एवोकॅडो आणि अँकोविजसह कळ्या
एवोकॅडो आणि अँकोव्हीसह कळ्या एक विलक्षण स्टार्टर आहेत आणि उष्णता जेव्हा येईल तेव्हा त्यापेक्षा अधिक होईल आणि आम्हाला काहीतरी चांगले प्रारंभ करायचे आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: प्रवेशाचा हक्क
सेवा: 2
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 कळ्या
- 1 एवोकॅडो
- 8 anchovies
- ⅙ लाल कांदा
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- Appleपल सायडर व्हिनेगर
- बलसामिक व्हिनेगर
तयारी
- आम्ही कळ्या स्वच्छ करतो, आवश्यक असल्यास बाह्य पाने काढून टाका आम्ही अर्ध्या मध्ये कट. आम्ही त्यांना एका कारंजेमध्ये ठेवतो.
- आम्ही अ‍वाकाॅडो उघडतो आणि हाड काढा. आम्ही अर्ध्या भागांपैकी एक भाग लॅमिनेट करतो आणि दुसरा लहान तुकडे करतो. आम्ही त्यांना स्त्रोतमध्ये समाविष्ट करतो.
- आम्ही कळ्यावर चार अँकोव्ही ठेवतो आणि उर्वरित आम्ही तोडतो आणि एका भांड्यात ठेवतो.
- त्याच वाडग्यात आम्ही कांदा देखील ठेवला तेल आणि व्हिनेगर विनाईग्रेट तयार करण्यासाठी आवश्यक.
- आम्ही कळ्याला पाणी देतो आणि आम्ही सेवा देतो.