माझ्या स्वयंपाकघरात हे कॅप्स सामान्य नाहीत, फ्री-रेंज कोंबडीसाठी बरेच काही वापरले जाते. तथापि, ही म्हण आहे की "वर्षातून एकदा त्रास होत नाही." गेल्या शनिवार व रविवार तयारी बटाटे सह भाजलेले कपाट सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक अगदी सोपी पण चवदार डिश जी जवळजवळ प्रत्येकाला आवडते.
कॅपॉनचे मांस खूप आहे निविदा आणि चवदार हे बटाटे, मशरूम आणि / किंवा गाजर म्हणून ओव्हनमध्ये खूप चांगले चवलेले आणि भाजलेले आहे. यावेळी मी न भरता साध्या आवृत्तीची निवड केली, परंतु यासाठी कमी चवदार नाही. थोडेसे लोणी, एक ग्लास ब्रँडी आणि रोझमरीच्या काही कोंबांनी स्वाद वाढविला.
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप बटाटे सह भाजलेले कपाट
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 लहान स्वच्छ टोप्या
- 2 बटाटे
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 2 sprigs
- कपड्यांचा प्रसार करण्यासाठी लॉर्ड
- ऑलिव्ह ऑईल
- ब्रँडीचे २- 2-3 ग्लास
- साल
तयारी
- आम्ही ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.
- आम्ही धुवून, सोलून आणि आम्ही बटाटे कट dised किंवा मोठ्या wedges. आम्ही बटाटे एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवतो. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या sprigs जोडा.
- आम्ही ब्रांडी इंजेक्ट करतो कपाटात; स्तन, पाय इत्यादींसाठी ... जेणेकरून ते अधिक रसदार असेल.
- आम्ही त्वचा पसरविली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची साल, हंगाम आणि बेकिंग डिश मध्ये त्यांना ठेवा.
- आम्ही टोप्या बेक करतो, स्तनाची बाजू 30 मिनिटांसाठी किंवा 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
- वेळ निघून गेला, आम्ही त्यांना फिरवतो, स्तन खाली सोडून. आम्ही ब्रॅन्डीचा ग्लास घालतो आणि तपमान 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत कमी करतो. ते पूर्ण होईपर्यंत आम्ही आणखी एक तास भाजतो. त्या वेळी, दरवाजा उघडणे आणि दोन वेळा ब्रॅन्डीने कपाटांवर आंघोळ करणे सोयीचे होईल.
- जेव्हा ते पूर्ण होते, तेव्हा आम्ही ओव्हन बंद करतो आणि थोडासा दार उघडतो त्यांना 15 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या डेंट्रो
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 260