खास चव सह, शंभर टक्के होममेड रेसिपी. मासे अतिशय अष्टपैलू आहेत, ते कार्पॅसिओच्या स्वरूपात बेक केलेले, पिठलेले, ग्रील्ड किंवा कच्चे देखील असू शकतात.
आज मी तुम्हाला करण्याच्या पद्धती घेऊन आलो आहे श्रीमंत लोणचेयुक्त मॅकरेल. तपशील अगदी सोपा आहे, परंतु आम्ही एक अतिशय महत्त्वाचा तपशील विचारात घेतला पाहिजे, जास्त काळ पेपरिका सोडू नका आगीत जर आपण इतर घटक जोडले तर ते आपल्याला बर्न करेल आणि इतर सर्व गोष्टींना कडू चव देईल.
आम्ही खरेदी करण्यासाठी जातो आणि वेळ निश्चित करतो.
अडचणीची पदवी: अर्धा
तयारीची वेळः 30 मिनिटे अधिक त्यांनी काय मॅरीनेट करावे.
4 लोकांसाठी साहित्य:
- 4 मॅकरेल
- 2 तमालपत्रे
- लसूण च्या 3 लवंगा
- व्हिनेगर 150 मि.ली.
- 100 मिली ऑलिव्ह तेल
- मिरपूड
- अजमोदा (ओवा)
- साल
एकदा आमच्याकडे आवश्यक घटक तयार झाल्यानंतर आम्ही तयारीसह प्रारंभ करू शकतो. आम्ही मॅकरेल्स स्वच्छ करतोआम्ही त्यासाठी फिशमॉन्जरला विचारू शकतो. एकदा स्वच्छ आम्ही त्यांना पीठ, त्यापूर्वी तेल गरम होईल त्या तेलात तळण्यासाठी.
त्याच तेलात की आम्ही मॅकरेल्सला तळले आहे, लसूण घाला आणि तपकिरी होऊ द्या. आता सर्वात क्लिष्ट पाऊल येते, पेपरिका घाला, आम्ही हे चांगले आणि वेगवान मिसळतो.
आता त्यात भर घाला अजमोदा (ओवा) आणि व्हिनेगरचा अर्धा ग्लास. आम्ही या शेवटच्या घटकास चवीनुसार जोडू जर आम्हाला व्हिनेगर कमीतकमी आवडत असेल. आम्ही व्हिनेगरला थोडा बनवू देतो जेणेकरून ते निघून जाईल द्रव बल. ते जोडताना सावधगिरी बाळगा कारण ती बर्‍याच प्रमाणात शिंपडू शकते.
आम्ही आधीच ठेवू शकतो मॅकरेल आणि आम्ही त्याच तेल आणि घटकांच्या संयोजनात थोडा वेळ ते शिजवू.
आता आम्ही कंटेनर तयार करतो आणि आम्ही मासे भरणे, मी हे शेवटी करतो कारण त्यायोगे हे कार्य करणे सोपे आहे. मी सुरुवातीस फिल्ट करणे आवश्यक असल्याने ते खंडित होऊ शकते आणि घटकांच्या मिश्रणाने फ्रिजमध्ये काही तास ते मिसळले पाहिजे. चव देखील मॅकरेलमध्ये कमकुवत आहे.
फ्रीजमध्ये ठेवण्यापूर्वी आम्ही झाकण्याआधी ते चांगले आणि भिजवून टाकू. सुमारे आठ किंवा बारा तास, ते चांगले तयार करणे आवश्यक आहे.
मी फक्त तुला शुभेच्छा देऊ शकतो. आणि सांगेल की हे सार्डिनसह देखील बनविले जाऊ शकते.