पट्टेबाज, लेंट सीझन जवळ येत आहे आणि वारा fritters गहाळ होऊ शकत नाही. हे फ्रिटर क्लासिक आहेत, कारण आता ते क्रीम, चॉकलेट, जॅमने भरलेले आढळतात... कोको, ऑरेंज फ्लेवर्ड देखील आहेत.
पण ते तयार करायला खूप सोपे आहेत त्यामुळे आम्ही त्यांना घरी बनवू शकतो, ते खूप चांगले, श्रीमंत आणि फ्लफी आहेत. तुम्हाला आवडेल ती चव तुम्ही घालू शकता, मी फक्त बडीशेपचा स्प्लॅश ठेवतो, जे वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत.
साहित्य
- 150 मि.ली. दूध
- 100 मि.ली. पाण्याची
- 150 ग्रॅम पीठाचा
- 50 ग्रॅम लोणी च्या
- 2 अंडी
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- मीठ XXX चिमूटभर
- 2-3 चमचे गोड बडीशेप (पर्यायी)
- 500 मि.ली. सूर्यफूल तेल
- कोंब करण्यासाठी साखर
तयारी
- buñuelos de viento बनवण्यासाठी आम्ही दूध, पाणी आणि लोणीसह आगीवर सॉसपॅन ठेवून सुरुवात करू. सॉसपॅन गरम होत असताना, एक वाडगा घ्या आणि त्यात यीस्ट आणि चिमूटभर मीठ मिसळा.
- आम्ही सॉसपॅन नीट ढवळून घेऊ, जेव्हा ते मिसळले जाईल तेव्हा आम्ही एकाच वेळी पीठ घालू, पीठ सॉसपॅनच्या भिंतींवर येईपर्यंत ढवळत राहू. गॅसवरून काढा, चमचे बडीशेप घाला, हलवा आणि 5 मिनिटे उभे राहू द्या.
- आम्ही एक अंडे घालून सुरुवात करू, जोपर्यंत ते पीठात चांगले मिसळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहा, पुढील जोडा आणि पुन्हा चांगले मिसळा. पीठ अधिक सुसंगत होण्यासाठी, पीठ 1-2 तास सोडणे चांगले.
- आम्ही गरम करण्यासाठी सूर्यफूल तेल एक पॅन ठेवले, आम्ही मध्यम आचेवर ठेवू. जेव्हा दोन चमच्यांच्या मदतीने ते गरम होते तेव्हा आम्ही पीठ घेईन आणि गोळे बनवू आणि त्या गरम तेलात घालू. आम्ही हे छोट्या छोट्या बॅचमध्ये करत आहोत.
- आम्ही पट्ट्या सर्व बाजूंनी तपकिरी होऊ. आम्ही त्यांना बाहेर काढून शोषक कागदावर सोडू. ते थंड होण्यापूर्वी आम्ही त्यांना साखरेतून पार करू.
- जसे आपण त्यांना साखर घालू, आम्ही ते सर्व्हिंग ट्रे वर ठेवू.