अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अ‍ॅनिस फ्रिटर म्हणजे ठराविक लेन्टेन मिठाई. बुओलुओस तळलेले कणिक बनवलेले एक गोड पदार्थ आहे जे आपल्या आवडीनुसार स्वाद देऊन तयार केला जातो, या रेसिपीमध्ये ते समृद्ध anनीस चवसह तयार केले जातात. बडीशेप त्याला थोडी गोड गोड चव देते.
इस्टर आणि लेंटच्या वेळी, या दिवसांच्या विशिष्ट मिठाई चुकल्या जाऊ शकत नाहीत आणि जर आम्ही त्या घरी बनवल्या तर.
जर आपल्याला बडीशेप आवडत नसेल तर आपण ते हटवू किंवा त्याऐवजी नारिंगीचा रस, व्हॅनिलासह वापरू शकता. आपल्याला सर्वात जास्त काय आवडते. ते खूप चांगले आणि रसाळ आहेत.
बडीशेपने फेकून दिले
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 150 मि.ली. दूध
- 3 अंडी
- 120 ग्रॅम पीठाचा
- 70 ग्रॅम लोणी च्या
- 25 मि.ली. बडीशेप
- 1 कुचरादिति डे लेवाडुरा एन पोल्वो
- तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल
- त्यांना कोट साखर
तयारी
- वांसाने वारा फ्रिटर करण्यासाठी प्रथम दूध, लोणी आणि बडीशेप घेऊन आगीवर सॉसपॅन ठेवू. आम्ही ते मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवू.
- एका प्लेटमध्ये आम्ही यीस्टसह पीठ मिसळतो, आम्ही ते मिसळतो.
- दूध गरम झाल्यावर आम्ही एकाच वेळी पीठ आणि यीस्टसह प्लेट घालू आणि आम्ही एका लाकडी चमच्याने हलवायला सुरवात करू. आम्ही गॅस थोडा कमी करतो आणि सॉसपॅनच्या भिंतींवर कणिक येईपर्यंत वळत नाही. आम्ही काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
- आम्ही पीठात अंडे घालतो, नीट ढवळून घ्यावे आणि त्यास थोडेसे मिसळावे कारण त्यास एकत्रित करण्यासाठी खूप खर्च करावा लागतो. मग आम्ही दुसरे अंडे घालू आणि तेच करू.
- जर आपल्याला हे दिसून आले की कणिक अद्याप खूप जाड आहे तर आम्ही तिसरे अंडे घालतो, जर जाड मलईसारखे पीठ असेल तर आम्ही अंडी घालणार नाही.
- आम्ही फ्रिजमध्ये तासभर विश्रांती घेऊया.
- आम्ही तेलासह तळण्याचे पॅन ठेवले, गरम झाल्यावर आम्ही चमच्याने पीठ घेतो आणि आम्ही त्यांना पॅनमध्ये जोडतो, आम्ही त्या सर्वांना तळतो.
- आम्ही त्यांना बाहेर काढून साखरेच्या माध्यमातून देतो.