हंगामात आम्ही घरात खूप आनंद घेतो छान उत्तरम्हणूनच आम्ही त्यास दोन महिने वाढवण्यासाठी फ्रिजरमध्ये नेहमीच ठेवतो. आम्ही सहसा ते कांदा आणि टोमॅटोने तयार करतो. तथापि, यावेळी, मला देण्यात आलेली काही कंटाळलेली मिरची घालण्यात मी प्रतिकार करू शकत नाही.
El टोमॅटोसह बोनिटो फिश ही एक साधी पारंपारिक डिश आहे. तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही आणि दुसर्‍या दिवशी स्वयंपाक करायला वेळ नसल्याचा अंदाज घेत रात्री रात्री केली जाऊ शकते. मी हे कोशिंबीर आणि तांदूळ एक कप सह एक टुपर मध्ये काम केले आहे.
छान सोबत, चार माणसांना खाण्यासाठी बोनिटोची एक चांगली आकाराची स्लाइस पुरेसे आहे. व्यक्तिशः, मी त्यांना थोडासा गुबगुबीत वाटतो जेणेकरून ते कोरडे होऊ नयेत. हे टाळण्यासाठी मी ग्राउंड आधी त्यांना सील करा आणि टोमॅटोच्या पुढील वेळी त्यांना योग्य वेळी शिजवा. तुमची तयारी करण्याचे धाडस आहे का?
पाककृती
- 1 बोनिटोचा जाड तुकडा
- साल
- पिमिएन्टा
- 1 लाल कांदा, julienned
- होममेड टोमॅटो सॉसचा 1 कप
- 200 ग्रॅम. पट्ट्यामध्ये भाजलेले मिरी
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 किलो योग्य टोमॅटो, ब्लेश्ड आणि सोललेली
- 1 चिरलेला कांदा
- ½ हिरवी बेल मिरची, चिरलेली
- 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 1 चिमूटभर साखर (आवश्यक असल्यास)
- ते करणे केचअप कांदा आणि हिरव्या मिरच्याचा सॉसपॅनमध्ये मध्यम व्हॅल्यूवर अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह मध्यम / कमी गॅसवर 15 मिनिटे परतावा. नंतर त्यात चिरलेला टोमॅटो आणि लसूण, हंगाम घाला आणि साधारण गॅसवर सुमारे 45 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. वेळानंतर आम्ही चव दुरुस्त करण्यासाठी आवश्यक असल्यास मीठ किंवा साखर घाला. आम्ही राखीव
- आम्ही बोनिटो हंगामात. पुढे, आम्ही सॉसपॅनमध्ये आणि एक रिमझिम तेल गरम करतो आम्ही स्लाइस चिन्हांकित करतो दोन्ही बाजूंनी. आम्ही माघार घेतो आणि प्लेट वर रिझर्व करतो.
- त्याच पॅनमध्ये आणि आवश्यक असल्यास थोडेसे तेल घालणे. कांदा बटाटा मध्यम / कमी उष्णतेसाठी 15 मिनिटे julienned.
- मग आम्ही मिरपूड घाला आणि दोन मिनिटे तळणे आणि नंतर टोमॅटो सॉसमध्ये घाला. आम्ही संपूर्ण नीट ढवळून घ्या आणि ते उकळण्याची प्रतीक्षा करा.
- तर, आम्ही बोनिटोचा समावेश करतो आणि तसे होऊ देतो मऊ आग जाडीनुसार 5 ते 8 मिनिटांच्या दरम्यान.
- आम्ही गॅसमधून कॅसरोल काढून टाकतो, त्यास काही मिनिटे विश्रांती द्या आणि टोमॅटोसह ट्यूना सर्व्ह करा.