वरून चणा पिठाबरोबर वांगी. पिठलेले आणि तळलेले ubबर्जिन स्वादिष्ट आहेत, मला त्यांना खूप आवडते, ही दयाची बाब म्हणजे ते एक बॉम्ब आहे कारण ते भरपूर तेल चोखतात आणि गैरवर्तन करत नाहीत, ते ओव्हनमध्ये देखील तयार करता येतात, परंतु हे असे नाही.
औबर्गीन्स बर्‍याच प्रकारे शिजवल्या जाऊ शकतात, तळलेले, सॉसमध्ये, भरलेले…. द चवीच्या पिठाबरोबर aubergines कोणत्याही मांस किंवा फिश डिशसाठी ही एक चांगली साथीदार आहे. स्टार्टर किंवा अपरिटिफ म्हणून देखील. ते चण्याच्या पिठाने चांगले आहेत, ते कुरकुरीत आणि श्रीमंत आहेत.
चवीचे पीठहे सेलिअक्ससाठी योग्य आहे, म्हणून ते ग्लूटेन घेऊ शकत नसलेल्या लोक खाऊ शकतात.
स्वत: ला त्यांचा प्रयत्न करण्यासाठी प्रोत्साहित करा, आपल्याला ते नक्कीच आवडतील आणि आपण त्यांना पुन्हा पुन्हा सांगाल.
वरून चणा पिठाबरोबर वांगी
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: भाजीपाला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 aubergines
- 2 अंडी
- चवीचे पीठ
- साल
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- चण्याच्या पिठासह औबर्गीन्स तयार करण्यासाठी आम्ही प्रथम ट्यूबच्या खाली औबर्गीन्स चांगले धुवून, ubबर्जिन कापात कापून थोड्या मिठाने प्लेट किंवा निचरा वर ठेवतो. हे ते कडू बनविणारे पाणी सोडण्यासाठी आहे. आम्ही त्यांना सुमारे 30 मिनिटे सोडा, जेव्हा ही वेळ निघून गेली तेव्हा आम्ही त्यांना स्वयंपाकघरातील कागदाने कोरडे केले.
- दोन प्लेट्समध्ये आम्ही चणाचे पीठ एकामध्ये वितरित करतो आणि दुसर्‍यामध्ये आम्ही अंडी मारतो.
- आम्ही मध्यम आचेवर भरपूर तेल असलेले एक तळण्याचे पॅन ठेवले. आम्ही तुकडे अंड्यातून आणि नंतर पीठातून जात असताना.
- तेल गरम झाल्यावर आम्ही औबर्गेन्सचे तुकडे तळून घेऊ.
- एकदा ते दोन्ही बाजूंनी सुवर्ण झाल्यावर आम्ही त्यांना बाहेर काढून आमच्याकडे किचन पेपर असलेल्या प्लेटवर ठेवू.
- जेव्हा ते सर्व त्यांना गरम सर्व्ह करतात.
मस्त !! आपण कधी तळण्याऐवजी त्यांना बेक केले आहे? नीट जा?