मला तुमच्याबद्दल माहित नाही पण मी सहसा आठवड्याच्या शेवटी भात शिजवतो. मी दुहेरी भाग बनवण्याचा देखील प्रयत्न करतो जेणेकरून त्या दिवसात जेव्हा इच्छा आणि वेळ आम्हाला स्वयंपाक करण्यास आमंत्रित करीत नाही तेव्हा माझ्याकडे फ्री डिशमध्ये माझी एक मोठी डिश असेल. पूर्व कॉड सह तांदूळ आणि कोळंबी माझे आवडते, हात खाली.
तांदूळ आम्हाला फ्रिजमध्ये असलेल्या त्या घटकांचा फायदा घेण्यास परवानगी देतो आणि त्वरित सेवन करावा लागतो. काही चिरलेल्या भाज्या, काही कॉडचे अवशेष आणि काही गोठलेले कोळंबी, तांदळासाठी एक रसाळ साथीदार बनतात जी नक्कीच चवची कमतरता नसते. आपण घरगुती फिश मटनाचा रस्सा देखील तयार करू शकत असल्यास ... कृती 10 असेल.
कॉड आणि कोळंबी सह तांदूळ
कॉड आणि कोळंबी सह तांदूळ एक अतिशय दिलासा देणारी आणि एक डिश तयार करणे सोपे आहे. शनिवार व रविवार रोजी तयार होणारी एक आदर्श डिश आणि ज्यामधून आठवड्यात काही भाग खाण्यासाठी बचत होईल.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मुख्य
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 छोटा कांदा, किसलेले
- 1 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- ⅓ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- 250 ग्रॅम. विलग कॉड
- 16 कोळंबी
- White व्हाईट वाईनचा पेला
- 360 ग्रॅम. तांदूळ
- फिश सूप
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- आम्ही कमी सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईलची एक रिमझिम आणि टाकली कांदा परतावा ९० मिनिटे.
- जेव्हा कांदा रंग बदलतो, आम्ही मिरपूड घालतो आणि लसूण आणि निविदा पर्यंत तळणे.
- नंतर आम्ही कॉड आणि कोळंबी घाला आणि मध्यम-उच्च तपमानावर होईपर्यंत शिजवा कोळंबी गुलाबी होतात.
- आम्ही पांढरा वाइन ओततो आणि मद्य वाफ होईपर्यंत शिजवा.
- आम्ही तांदूळ घालतो, आम्ही काही वळण देतो आणि मग आम्ही फिश स्टॉक (तांदळाच्या प्रमाणात 2,5 पट) ओततो.
- आम्ही उकळण्याची आणि नंतर उष्णता कमी होण्याची प्रतीक्षा करतो (जेणेकरून मऊ उकळणे कायम राहील) आणि 20 मिनिटे शिजवा किंवा तांदूळ ढवळत न होईपर्यंत.
- स्वच्छ भांड्यात कॅसरोल झाकून 2 मिनिटे विश्रांती घ्या आणि कॉडसह तांदूळ सर्व्ह करा.