अँटेकोको

साहित्य:
1 कॅन (13.5 औंस.) नारळाचे दूध
सुशोभित करण्यासाठी नारळाच्या फ्लेक्सवर तळलेले दालचिनी घाला
1 कॅन (12 फ्ल. ओझ.) बाष्पीभवन
3/4 चमचे दाणेदार साखर
1 कप पाणी
मोठ्या अंड्यातील 1 अंड्यातील पिवळ बलक
तांदळाचे पीठ १/२ कप

तयारी:
साखर आणि पाणी एका बळकट मध्यम-आकाराच्या सॉसपॅनमध्ये एकत्र करा. मध्यम आचेवर उकळी आणा. नारळाच्या दुधात आणि 1 कप बाष्पीभवन घाला. एक झटका वापरुन, उरलेले वाटी वाष्पीकरण केलेले दूध, तांदळाचे पीठ आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक लहान भांड्यात मिसळा. तांदळाच्या पीठाचे मिश्रण हळूहळू सॉसपॅनमध्ये नारळाच्या मिश्रणामध्ये घालण्यासाठी विस्क वापरा. परत उकळवा आणि उष्णता कमी करा. सुमारे 35 मिनिटे किंवा मिश्रण घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहा. मिष्टान्न कप मध्ये नारळ मिश्रण घाला. सुमारे 1 तासासाठी फ्रिजमध्ये ठेवा. दालचिनी पावडरसह शिंपडलेल्या नारळाच्या फ्लेक्ससह सजवा.