Este कोकरू स्टू मिरपूड सह अशा आरामदायक पदार्थांपैकी एक आहे जो आपल्याला कमी तापमानाचा सामना करण्यास मदत करतो. अशी एक डिश ज्याला आपण एकटे किंवा तांदूळ एक कप सोबत सर्व्ह करू शकतो. पुढील शनिवार व रविवारसाठी एक अद्वितीय डिश म्हणून एक उत्तम प्रस्ताव आहे, तुम्हाला वाटत नाही?
या डिशमध्ये कोकरा एकटा नसतो; त्याच्याबरोबर कांदा, टोमॅटो आणि मिरपूडचा बेस आहे ज्यामुळे त्याला चव आणि रंग मिळतो. या बेससह आम्हाला एक गुळगुळीत सॉस मिळतो ज्यावर आपण इच्छित असल्यास आपण मसालेदार स्पर्श देऊ शकता. माझ्याकडे आहे नकळत, पारंपारिक मार्गाने, घाईशिवाय, परंतु आपण प्रेशर कुकर देखील वापरू शकता.
मिरपूड सह कोकरू पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
मिरपूड असलेले हे कोकरू स्टू हिवाळ्यादरम्यान एक कप तांदूळ देऊन खूप दिलासा देतात. याची चाचणी घ्या!
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 3
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- Bone किलो हाड नसलेला कोकरू तुकडे करा
- एक चिमूटभर मीठ
- ताज्या मिरपूड
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 मोठा कांदा julienned
- 2 लाल मिरची
- 3 वाळलेल्या टोमॅटो, चिरलेला
- 3 कोरीझो मिरी
- Iced पातळ लाल मिरची
- चिरलेली अजमोदा (ओवा) 2 चमचे
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) 1 कोंब
- 2 तमालपत्रे
- लसूण च्या 4 लवंगा
- पांढरा वाइन 1 ग्लास
- 3 कप पाणी
- बदाम 3 चमचे
- ला व्हेरामधून 1 चमचे पेपरिका
तयारी
- मीठ आणि मिरपूड सह कोकरू तुकडे हंगाम.
- आम्ही सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करतो आणि कांदा परतावा हलके browned होईपर्यंत.
- आम्ही मांसाचे तुकडे एकत्र करतो आणि त्यांचा गुलाबी रंग कमी होईपर्यंत शिजवा.
- आम्ही मिरची घालतो, सुका टोमॅटो, peppers, अजमोदा (ओवा), तमालपत्र, तमालपत्र, सोललेली लसूण पाकळ्या आणि मीठ एक चिमूटभर. आम्ही लाकडी चमच्याने किंवा स्पॅटुलाने काही वळणे दिली.
- आम्ही वाइन ओततो आणि पाणी आणि एक उकळणे आणणे. कॅसरोलला झाकून ठेवा आणि मांस निविदा होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा (अंदाजे 1 ता)
- आम्ही मांस बाहेर काढतो आणि chorizo peppers कॅसरोलचे. नंतरचे पासून, आम्ही चमच्याने स्क्रॅप करून मांस काढतो. आम्ही मांस कॅसरोलला परत करतो.
- आम्ही तमाल पाने टाकून देतो आम्ही उर्वरित घटकांचे तुकडे करतो गुळगुळीत सॉस प्राप्त होईपर्यंत बदाम आणि पेपरिकासह कॅसरोलचे एकत्र.
- आम्ही एक उकळणे आणतो सॉस आणि कोकरू कॅसरोलला परत करा. आम्ही आणखी 15 मिनिटे शिजवतो.
- आम्ही गरम सर्व्ह करतो.